Directeur(trice) des Bars (H/F)
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DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Directeur(trice) des Bars pour venir compléter notre équipe au Bar les Ambassadeurs. Vous recherchez à relever un nouveau challenge dans une équipe dynamique ?Rejoignez notre équipe ! A ce titre, vous serez responsable de la gestion du point de vente (Bar Les Ambassadeurs, Jardin d’Hiver, Nonos & Comestibles), vous devrez assurer la rentabilité tout en respectant le budget imparti et maintenir les standards de qualité Rosewood Hotels & Resorts et Hôtel de Crillon. Vous participerez activement au recrutement et à la formation de vos équipes et veillerez au bon déroulement du service. Vous travaillerez en collaboration avec tous les autres services de l’Hôtel pour proposer de nouvelles offres à la clientèle et être compétitif par rapport aux autres bars de la place parisienne.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les appliquer.
- Assurer une forte présence sur le terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de prestations.
- Assurer un suivi relationnel de qualité avec les clients.
- Superviser l’élaboration des plannings mensuels et hebdomadaires des collaborateurs.
- Superviser les collaborateurs dans leurs fonctions.
- Faire le suivi de la sécurité pour être en lien avec les normes HACCP
PROFIL RECHERCHÉ
L’Hôtel de Crillon est à la recherche des meilleurs talents de demain.
- Expérience : au minimum trois ans d’expérience en tant que Superviseur / Assistant Responsable Bar de préférence dans un environnement de luxe ou un palace.
- Formation : Niveau baccalauréat +3 acquis.
- Langues : doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. La maîtrise d’autres langues serait un plus.
AVANTAGES
En intégrant l'Hôtel de Crillon vous bénéficierez de nombreux avantages :
- Pas de coupure,
- 2 jours de repos consécutifs,
- 13ème mois,
- Mutuelle,
- Restaurant du personnel,
- Indemnité nourriture,
- Remboursement des transports en commun à 90%,
- Nuitées Rosewood,
- Tenue de travail fournie et entretenue,
- Accord d'intéressement,
Vous êtes curieux(se) d’esprit, passionné(e), fiable, spontané(e) et vous souhaitez évoluer ? Postulez !
Toujours au plus proche de ses équipes, vous serez considéré(e), et nous serons à l'écoute de vos demandes.
Nous vous ferons évoluer et monter en compétences très rapidement.
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