Chef de rang H/F
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris , c’est le moment
Laïa est à la recherche d’un.e Chef.fe de rang pour compléter notre team salle !
Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c’est une adresse pensée pour “ Sortir de Paris à Paris ”.
Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d’un jardin, Laïa s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France .
Ses particularités ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.
90/100 places.
Tes missions
- Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.
- Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.
- Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
- Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.
Profil recherché
- Tu as l’esprit d’équipe
- Tu es ENERGIQUE
- Tu es sociable et tu as un bon relationnel
- Tu es sensible au service de qualité
- Tu aimes partager avec le client et le conseiller
- Tu as l'esprit vendeur
Les + Fuga
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin
- Pull Laïa fourni
- -30% sur les restaurants du groupe Fuga
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- 2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
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