Alternance - Assistant manager de restaurant H/F
L'ENTREPRISE
SKILLIE te propose une entreprise + une formation !
Implantée depuis de nombreuses années dans le quartier Montparnasse, cette crêperie-restaurant est reconnue pour la qualité de son accueil et l’ambiance conviviale de son équipe. Tu évolueras dans un environnement dynamique, au contact direct de la clientèle, et participeras à la vie quotidienne d’un établissement emblématique du quartier.
Rythme d’alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : À confirmer
TES MISSIONS
Tes missions si tu l’acceptes :
Accueillir, conseiller et servir la clientèle
Participer aux encaissements et aux ventes additionnelles
Contribuer au réassort, au suivi des stocks et à la bonne tenue de l'établissement
Participer à l'organisation du service et à la satisfaction client
Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience
TA FORMATION
Établissement : école partenaire (Présentiel/Distanciel)
Durée : 24 mois
Formation :
Bac+2 : BTS Management Commercial Opérationnel
Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras à :
Maîtriser l’accueil et le conseil client en restauration
Gérer les encaissements et optimiser les ventes additionnelles
Assurer le suivi des stocks et la bonne tenue d’un établissement
Participer à l’organisation du service en salle
Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
LE PROFIL RECHERCHÉ
Tu souhaites intégrer une formation en management commercial ou hôtellerie-restauration de niveau Bac+2
Contrat d'apprentissage - 24 mois
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