PREMIER CHEF DE RANG H/F

L’Hôtel **** Niepce Paris, Curio Collection by Hilton a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 14e arrondissement.

Cet hôtel comporte 52 chambres, 1 salle de fitness et 1 salle de réunion et 1 bar Lounge. Il est également doté d'un restaurant français semi - gastronomique, La Verrière.

Rejoindre notre établissement c’est aussi faire partie de l’aventure.

Rejoindre le groupe Hilton, c'est bénéficier du programme de réduction ''Go Hilton'' sur les voyages destiné aux salariés des équipes Hilton et à leurs proches et amis autorisés. Les salariés peuvent bénéficier de tarifs spéciaux sur les chambres et d'autres avantages (réductions sur le f&b par exemple).

Notre réussite : des hommes et des femmes de terrain, passionnés et orientés sur la satisfaction de nos clients. Convaincus que nos valeurs humaines contribueront à nos performances de demain, nous mettons à cœur d’accompagner nos collaborateurs au quotidien.

Avantages

- Mutuelle 100% prise en charge employeur
- 50% transports
- Tenue professionnelle
- 1 à 2 coupures maximum par semaine
- Programme réduction ''Go Hilton"

Rattaché(e) à la Direction de l’Hôtel , vos missions principales sont les suivantes :

• Superviser et coordonner le service en salle, de la mise en place jusqu’à la clôture, en garantissant une expérience client irréprochable ;

• Accueillir, accompagner et fidéliser la clientèle avec professionnalisme, tout en assurant un service à table fluide et soigné ;

• Conseiller les clients sur les mets et boissons, en valorisant l’offre de l’établissement ;

• Encadrer et accompagner les Chefs de Rang et commis, en veillant à la bonne répartition des tâches et au respect des standards ;

• Assurer la prise de commandes, leur transmission précise en cuisine et le suivi du bon déroulement du service ;

• Gérer les encaissements et veiller à la bonne tenue des caisses ;

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi qu’aux procédures internes ;

• Participer activement à la formation et à la montée en compétences de l’équipe.

Profil

• Vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire ?

• Vous défendez les valeurs : humaine, passion, travail et franchise ?

• Vous êtes une personne de terrain et l’anglais n’est qu’une banalité ?

N’attendez plus, rejoignez l'aventure Niepce !

Poste à pourvoir en CDI dès la mi-avril.
Temps complet : 39 heures hebdomadaires soit 169 heures mensualisées.
Rémunération selon profil.