SOMMELIER(ERE) H/F
Le Comptoir des Résistants recrute.
Nous cherchons une personne solide, autonome, capable de tenir un service seul.
Un profil qui aime la responsabilité, le rythme, et le contact direct avec les clients.
Le lieu
Le Comptoir des Résistants, c’est une version plus directe et vivante de la maison :
une cuisine engagée, des produits sourcés avec exigence, et une sélection de vins pointue, dans un format plus libre.
Ici, le vin reste central, mais le service est plus incarné, plus spontané, plus proche du client.
Le poste
Vous êtes seul(e) en salle.
Vous gérez l’ensemble du service :
accueil client
prise de commande
service
conseil vin
encaissement
Vous êtes le visage du lieu pendant le service.
Vos responsabilités
Assurer un service fluide, efficace et chaleureux en totale autonomie
Conseiller les clients, notamment sur le vin, avec justesse et simplicité
Maintenir un haut niveau de qualité malgré un format agile
Gérer le rythme, les priorités et les imprévus
Veiller à la bonne tenue du lieu
Profil
Expérience solide en salle
À l’aise seul(e) en service (ou envie de le devenir rapidement)
Sens du rythme, de l’organisation et des priorités
Bonne sensibilité vin
Fiable, autonome, impliqué(e)
Anglais opérationnel
Ce qu’on cherche vraiment
Quelqu’un sur qui on peut compter.
Un profil capable de prendre un service en main sans se cacher derrière une équipe.
Quelqu’un qui aime être au contact, décider, gérer — et faire en sorte que ça tourne.
Conditions
CDI – 44h
4 ou 5 jours
Rémunération selon profil
Pourboires + repas + mutuelle + transport
Si tu cherches un poste avec de l’autonomie réelle, de la responsabilité et du contact direct, écris nous.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Emplois Recommandés
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