Responsable Regional Restauration Haut de gamme (h/f)

Présentation de l'entreprise

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

Présentation du poste

Hospitality Haut de Gamme | Paris & Région Parisienne

Type de contrat : CDI - Statut Cadre

Localisation : Paris (déplacements réguliers Paris intra-muros et La Défense)

Rémunération : 60-70K€ brut annuel sur 13 mois + 15% de prime sur objectifs + véhicule de fonction

Notre marque premium en entreprise propose une expérience où élégance et efficacité se conjuguent harmonieusement. Chaque interaction est empreinte de discrétion, de professionnalisme et de souplesse, transformant chaque instant en une expérience mémorable.

Notre ambition est de concevoir des prestations sur-mesure pour nos clients prestigieux. Nos talents sont mobilisés pour prodiguer une attention minutieuse, une réactivité exemplaire et une flexibilité sans faille.

Nos activités principales :

• Pilotage de clubs de direction et tables de président
• Service en étage dans les espaces de bureaux prime
• Événementiel corporate haut de gamme
• Gestion de brasseries d'affaires premium
• Accueils VIP et business centers

Nos chiffres clés :

• 47 sites d'excellence
• 50 millions d'euros de chiffre d'affaires
• Clientèle principalement CAC 40 (secteur finance notamment)

En tant que Responsable Régional(e), vous avez la responsabilité de gérer et développer votre secteur sur Paris et la région parisienne :

• Une dizaine de comptes clients prestigieux
• Environ 10 millions d'euros de chiffre d'affaires
• Management d'une centaine de collaborateurs
• Intégration au sein d'une Direction Régionale de cinq responsables régionaux

• Garantir l'excellence de nos prestations par votre exigence managériale
• Assurer la satisfaction client et consommateur au quotidien
• Incarner les valeurs de la marque Prestige auprès des clients et prospects

• Piloter le compte de résultat de votre périmètre
• Garantir une croissance organique pérenne
• Analyser les indicateurs et mettre en œuvre des solutions pour assurer la rentabilité
• Respecter les normes réglementaires en vigueur

• Fidéliser et développer les clients existants
• Mettre en œuvre une stratégie relationnelle rigoureuse
• Cultiver votre réseau et anticiper les besoins clients
• Opérer une mise en projet permanente créatrice de valeur

• Animer et développer vos équipes avec exemplarité
• Favoriser l'esprit de service, d'équipe et de progrès
• Assurer la responsabilisation et l'autonomie dans un leadership empathique
• Accompagner le développement des compétences
• Garantir la sécurité de vos collaborateurs, clients et convives

• Mobiliser les ressources nécessaires à vos projets
• Co-construire avec vos clients et équipes
• Déployer des initiatives innovantes et créatrices de valeur

Profil recherché

• Minimum 10 ans d'expérience opérationnelle réussie dans une entreprise de services avec positionnement haut de gamme
• Expérience confirmée en gestion multi-clients et/ou centres de profits
• Maîtrise des codes du luxe et excellente connaissance du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
• Formation hôtelière ou école de commerce/management

• Fort esprit de service et aisance dans les relations de haut niveau
• Excellente capacité de communication et aisance relationnelle à tous niveaux
• Maîtrise des outils de gestion et de reporting client
• Esprit synthétique et capacité à piloter des sujets variés avec rigueur
• Goût prononcé pour la relation client

• Capacité à fédérer et responsabiliser une équipe d'experts
• Création des conditions du travail collaboratif
• Leadership et exemplarité

• Capacité à prendre du recul et résilience face à l'imprévu
• Aptitude à tenir un cap en s'adaptant aux situations
• Sens du détail et de l'excellence

• Anglais bilingue (ou équivalent) écrit et oral
• Français courant

• Rejoindre une marque premium reconnue dans l'hospitality haut de gamme
• Évoluer au sein d'un groupe leader mondial des services
• Piloter un périmètre prestigieux
• Bénéficier d'un package de rémunération attractif et compétitif
• Disposer d'une réelle autonomie opérationnelle
• Participer au développement d'une marque d'excellence
• Intégrer une équipe de professionnels passionnés

60 000 - 70 000 €/mois