RESPONSABLE DE BOUTIQUE EN BOULANGERIE (H/F)
STAFF recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la boulangerie artisanale, un(e) Responsable de Boutique en Boulangerie dans le cadre d'un CDI. En tant que Responsable de Boutique en boulangerie, vous êtes un véritable pilier du point de vente, le/la responsable de boutique garantit la performance commerciale, la qualité du service client et la bonne gestion de l'équipe. Vos missions :
- Superviser l'ensemble des opérations de la boutique
- Assurer un accueil client irréprochable et gérer les situations délicates
- Développer le chiffre d'affaires et atteindre les objectifs fixés
- Mettre en place des actions commerciales et de fidélisation
- Organiser et optimiser la présentation des produits (merchandising)
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer, animer et motiver l'équipe de vente
- Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Former et accompagner les équipes (techniques de vente, produits, hygiène)
- Instaurer une bonne ambiance de travail et veiller à la cohésion d'équipe
COMPÉTENCES REQUISES
- Management d'équipe
- Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)
- Maîtrise des outils de caisse
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Horaires variables (matin tôt, week-ends, jours fériés)
- Présence opérationnelle sur le terrain
- Environnement dynamique et exigeant
- Leadership naturel et sens des responsabilités
- Organisation, rigueur et réactivité
- Goût du travail en équipe
- Expérience significative en vente, idéalement en boulangerie ou commerce alimentaire
- Première expérience en management obligatoire
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