Chef boulanger F/H

Entreprise

« Soyez vous même, les autres sont déjà pris. »

Depuis plus de 20 ans, PERSUADERS RH, s’est construit sur une expertise forte dans le recrutement de profils complexes et a développé une vraie légitimité dans l’accompagnement des dirigeants et membres de COMEX, coaching, management de transition et conseil RH. Nous revendiquons notre différence en travaillant au-delà des compétences… sur l’aptitude et la personnalité des profils que nous accompagnons.

Nous sommes intimement convaincus que les qualités humaines sont les piliers de votre succès !

Poste

Nous recherchons un(e) Chef Boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et ambitieuse. Vous serez responsable de la gestion de notre atelier de production de pain et viennoiseries, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur de nos produits.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Gérer l’atelier de production et superviser une équipe de boulangers(ères).
• Elaborer et mettre en œuvre les recettes, en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Assurer la gestion des stocks et l’optimisation des coûts de production.
• Collaborer avec les équipes commerciales et marketing pour développer de nouveaux produits et répondre aux tendances du marché.
• Participer à la formation et au développement des compétences de l’équipe.

Vos objectifs seront de :

• Garantir la qualité et la régularité de la production.
• Améliorer la productivité et la rentabilité de l’atelier.
• Innover et développer de nouveaux produits pour répondre aux attentes de notre clientèle.

Rejoignez-nous pour relever de nouveaux défis et faire partie d’une entreprise en pleine croissance, qui valorise l’expertise et l’engagement de ses collaborateurs.

Profil

Les compétences et qualifications requises pour ce poste sont les suivantes :

• Maîtrise parfaite des techniques de panification et de pâtisserie.
• Capacité à gérer et à former une équipe de boulangers.
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler dans le respect des délais et des normes de qualité.
• Sensibilité aux tendances du marché et à l’innovation.

Nous accordons également une grande importance aux qualités personnelles suivantes :

• Sens du leadership et de l’organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire.
• Rigueur, autonomie et capacité à prendre des initiatives.
• Adaptabilité et capacité à gérer le stress dans un environnement dynamique.

Si vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par votre métier, en quête de nouveaux défis et souhaitant rejoindre une entreprise en plein essor, ce poste est fait pour vous !