Pongeur F/H
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris , c’est le moment
Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel…
On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec 3 étages pour 3 décors différents :
-1 : Dans la cale du bateau, « La cave de Francette », entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.
0 : Au bord de l’eau : « Chez Francette » pour une ambiance cosy et chaleureuse.
+1 : « Le Penthouse de Francette » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris . Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).
Tes missions
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des batteries de cuisine et du matériel utilisé en cuisine.
Veiller à la propreté des locaux liés à la plonge (plonge, sols, plans de travail).
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Trier et ranger la vaisselle propre de manière organisée.
Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons.
Participer à l’entretien quotidien des équipements et signaler toute anomalie.
Apporter un soutien à l’équipe cuisine (préparation simple, épluchage, mise en place) selon les besoins.
Les Fuga +
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau avec vue sur la Tour Eiffel
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- Pourboire en salle et en cuisine
- 2 jours de repos consécutifs
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
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