BARMAN H/F
British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" Sir Winston – British pub & Brasserie since 1965
Nous recherchons un(e) Barman(aid) H/F, pour le SIR WINSTON
A propos du restaurant :
British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy"
L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour
Descriptif du poste :
Au sein de l’équipe bar, vous serez en charge de :
- Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases
- Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison
- Accueillir les clients au bar
- Réaliser les cocktails classiques et signatures de la carte, selon la fiche technique
- Coordonner avec l’équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du service
- Servir les boissons commandées par les clients avec rapidité et précision
- Optimiser les ventes de boissons et de cocktails
- Gérer les encaissements et assurer la clôture de caisse, si nécessaire
- Gérer les stocks de boissons (commandes, réceptions et rangement)
- Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel et des équipements du bar
- Formation en hôtellerie/Restauration ou diplôme en mixologie
- Expérience confirmée en tant que barman(aid) dans un restaurant/brasserie à fort volume
- Excellente connaissance des produits du bar : spiritueux, liqueurs, bières, cocktails classiques et créations, ainsi que de leurs méthodes de préparation et d’assemblage.
- Souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer un service à la hauteur du standing de la maison
- Autonome et organisé(e) pour s’adapter aux variations de flux
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Emplois Recommandés
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