AIDE DE CUISINE H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L’établissement:

Situé au cœur du Triangle d’Or, à deux pas des Champs-Élysées et de l’Arc de Triomphe, le restaurant M64 s’apprête à rouvrir ses portes.

Dans le cadre de cette réouverture, nous recherchons un(e) Aide de Cuisine H/F pour rejoindre l’équipe et participer au lancement de ce nouveau projet.

Vos missions:

Sous la responsabilité de l’équipe encadrante, vous participez au bon fonctionnement quotidien de la cuisine en apportant votre soutien à la préparation, au service ainsi qu’à l’entretien des espaces et du matériel.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

1. Participer à la mise en place et aux préparations simples nécessaires au service ;
2. Assister l’équipe de cuisine dans la réalisation des différentes tâches quotidiennes ;
3. Préparer, laver, éplucher et découper les produits selon les besoins ;
4. Veiller à la bonne organisation et à la propreté de son poste de travail ;
5. Participer à la plonge ainsi qu’au nettoyage, à l’entretien et au rangement de la vaisselle, des ustensiles, du matériel, des équipements et des espaces de cuisine, dans le respect des procédures et des standards de l’établissement ;
6. Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les normes HACCP ;
7. Apporter son soutien à l’équipe pendant les périodes de service et contribuer à leur bon déroulement ;
8. Faire preuve de polyvalence et s’adapter aux besoins de l’activité.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous disposez idéalement d’une première expérience en cuisine, en restauration ou dans un environnement similaire.

Une expérience en restauration traditionnelle ou hôtelière est appréciée, mais nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée et impliquée, souhaitant s’inscrire dans un environnement professionnel exigeant.

Vous êtes reconnu(e) pour:

1. Votre motivation et votre envie d’apprendre ;
2. Votre rigueur et votre sens de l’organisation ;
3. Votre connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
4. Votre polyvalence et votre capacité à intervenir sur différentes tâches ;
5. Votre rapidité et votre efficacité dans l’exécution des missions confiées ;
6. Votre esprit d’équipe et votre capacité à travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe ;
7. Votre capacité à maintenir un environnement de travail propre et organisé ;
8. Votre dynamisme et votre capacité à gérer les périodes de forte activité.
9. Une attitude professionnelle, une bonne présentation et une réelle attention portée à la propreté et au respect des standards de l’établissement sont attendues.

AVANTAGES

Cette réouverture offre l’opportunité de rejoindre un projet en construction et de participer dès son lancement à la création d’une nouvelle expérience.

Nous recherchons des professionnels impliqués, motivés et désireux de contribuer activement à la réussite de cette nouvelle aventure au cœur de Paris.

Les avantages:

1. L’opportunité de participer à la réouverture d’un restaurant au cœur du Triangle d’Or parisien ;
2. La possibilité de prendre part au lancement d’un nouveau projet ;
3. La possibilité de contribuer à la mise en place et au développement de la nouvelle équipe ;
4. Deux jours de repos consécutifs chaque semaine ;
5. L’absence de service en coupure.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES

1. Rigueur, organisation et sens de la propreté dans l’ensemble des tâches confiées ;
2. Polyvalence et réactivité pour intervenir aussi bien en cuisine qu’en plonge et en entretien ;
3. Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
4. Esprit d’équipe, dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé ;
5. Fiabilité, motivation et sens du service, avec une volonté de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.