Chef de partie H/F

MATSURI
Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI ( 42h / semaine en coupures)

Salaire : 2500,00€ à 2 600,00€ brut par mois + TIPS

Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.

La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.

Nous recherchons pour nos restaurants situés à PARIS

Vos missions:

  • Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;

  • Contrôler les stock de produits;

  • Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;

  • Assurer la bonne gestion de son poste de travail.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire.

Compétence technique attendue: découpe du poisson.

Capacité d'adaptation et gestion des priorités.


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Publié le 2026-03-30

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