Agent de plonge et débarassage

Poste : Plongeur/Débarrasseur
Type de contrat : CDI, Temps plein (35h/semaine)
Horaires : Service du midi ou du soir
Rémunération : SMIC horaire
Lieu : Paris, Food Hall Boom Boom Villette

Mission générale :

Tu es le gardien de la propreté et de l’efficacité en salle et au poste plonge. Tu assures le nettoyage de la vaisselle, le débarrassage des tables et l'entretien de la salle dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ton rôle est clé, tu contribues à la fluidité du service en garantissant un environnement propre et ordonné, essentiel pour une expérience client impeccable.

Missions principales :

Plonge et nettoyage de la vaisselle :

• Nettoyer la vaisselle (assiettes, couverts, verres, etc.) en respectant les procédures d’hygiène.
• Assurer le réassort des verres et vaisselle propre auprès des différents stands
• Contrôler l’état de la vaisselle avant de la remettre en circulation pour un service optimal.
• Assurer l'entretien et le rangement du matériel de plonge (machines à laver, bacs, etc.).

Débarrassage des tables :

• Débarrasser les tables et les nettoyer après chaque passage client
• Assurer la propreté des chaises, des sols et des surfaces de la salle.
• Représenter l’image de l’établissement en garantissant un cadre propre et agréable pour les clients.

Entretien général de la salle et de la cuisine :

• Nettoyer les zones de travail et les équipements utilisés, en suivant les protocoles d’hygiène stricts.
• Assurer le bon rangement des produits et du matériel.

Assistance à la mise en place :

• Participer à la préparation des éléments nécessaires au service (nettoyage des espaces, rangement des ustensiles, etc.).
• Aider l’équipe à maintenir l’organisation et la fluidité des opérations pendant les services.

Compétences requises :

Expérience : Une première expérience en restauration ou en nettoyage dans un environnement similaire est un plus, mais la formation peut être assurée.

Qualités personnelles :

• Rigueur et organisation.

• Rapidité et efficacité.

• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

• Bonne gestion du temps et sens de l’autonomie.

• Parler couramment Français

Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Connaissance des règles de base d’hygiène alimentaire et des procédures de sécurité dans un environnement de cuisine.

Conditions de travail :

Environnement dynamique : Travail dans un cadre moderne et convivial au sein d'une équipe jeune et motivée.

Temps plein : 35h par semaine, avec des horaires pouvant être répartis entre le service du midi et du soir.

Poste stable : Contrat à durée indéterminée (CDI).

Rémunération : SMIC horaire.

Avantages : Tickets restaurant, mutuelle, 50% pass navigo

Évolution du poste :

Ce poste peut offrir des perspectives d’évolution en fonction des compétences, résultats et de l’implication du salarié. Il est possible de se diriger vers des rôles plus polyvalents ou des responsabilités supplémentaires au sein de l’équipe.

Profil recherché :

Dynamisme et motivation.

Souci du détail et volonté de toujours garantir la qualité des services.

Esprit d’équipe et sens de la communication.

Volonté de s’investir dans un environnement de travail rapide et en constante évolution.