Chef.fe de Partie Paris

• CDI – 39h/semaine

• Poste basé à Paris (centre), sans coupure

• Rémunération : 2 300€ brut/mois + avantages

Bienvenue au sein du Coolangatta Group, un groupe de lieux de vie réunissant 14 établissements et plus de 250 passionnés.

Vos responsabilités :

• Préparer et organiser votre poste de travail selon les directives du Chef

• Réaliser les entrées, plats et desserts avec soin et précision

• Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes

• Dresser des assiettes belles et appétissantes, dans le respect de l’identité Loulou

• Appliquer à la lettre les fiches techniques et recettes

• Respecter les normes HACCP et entretenir les équipements

• Collaborer avec votre brigade pour une coordination fluide pendant le service

• Participer aux briefings, à la réception des marchandises et à la gestion de ton stock (FIFO)

Votre Profil :

• Formation CAP Cuisine (ou équivalent) avec minimum 2 ans d’expérience

• Très bonne maîtrise des techniques culinaires de base

• Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène (HACCP)

• Organisation, rigueur et réactivité sont vos atouts au quotidien

• Vous avez l’esprit d’équipe, vous savez suivre une direction tout en étant force de proposition

• Vous gardez votre calme, même sous pression

La vie chez Coolangatta c'est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.

• -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.

• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.

• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.

• 2 jours de repos consécutifs.

• Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.

• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : 2 300 € brut/mois + avantages

Le process

• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.

• Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.

• Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap