Chef de Partie H/F
À propos de notre client:
Dans un cadre privilégié et confidentiel, vous rejoignez un restaurant de club de direction. Vous retrouverez une brigade dynamique, passionnée et à taille humaine au service d'une clientèle régulière.
Description du poste:
En tant que Chef de partie, vos missions principales sont les suivantes:
- Assurer la mise en place et le service sur son poste,
- Travailler des produits frais et de qualité selon les standards établis,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Maintenir son espace de travail propre et fonctionnel,
- Contribuer à la fluidité du service et à l'image haut de gamme du club,
- Contribuez à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.
Profil recherché:
- Expérience significative en tant que Chef de partie, idéalement dans un environnement bistronomique,
- Participer à l'élaboration des menus en fonction de produits frais, de saison et de qualité,
- Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes,
- Sens de l'organisation, autonomie, créativité et esprit d'équipe,
- Discrétion et professionnalisme indispensable.
- Plage horaire : 7h - 15h,
- Prise en charge du titre de transport à 90%,
- Primes,
- PEE + PERCO non négligeables,
- Ambiance de travail respectueuse et bienveillante,
- Cuisine axée sur la qualité, le goût et la présentation.
Conditions et Avantages
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