Chef de Partie H/F

Page Personnel
Paris 8e

À propos de notre client:

Dans un cadre privilégié et confidentiel, vous rejoignez un restaurant de club de direction. Vous retrouverez une brigade dynamique, passionnée et à taille humaine au service d'une clientèle régulière.


Description du poste:

En tant que Chef de partie, vos missions principales sont les suivantes:

  • Assurer la mise en place et le service sur son poste,
  • Travailler des produits frais et de qualité selon les standards établis,
  • Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
  • Maintenir son espace de travail propre et fonctionnel,
  • Contribuer à la fluidité du service et à l'image haut de gamme du club,
  • Contribuez à la gestion des stocks et au bon fonctionnement de la cuisine.

Cette liste est non exhaustive.

Profil recherché:

  • Expérience significative en tant que Chef de partie, idéalement dans un environnement bistronomique,
  • Participer à l'élaboration des menus en fonction de produits frais, de saison et de qualité,
  • Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes,
  • Sens de l'organisation, autonomie, créativité et esprit d'équipe,
  • Discrétion et professionnalisme indispensable.

  • Conditions et Avantages

    • Plage horaire : 7h - 15h,
    • Prise en charge du titre de transport à 90%,
    • Primes,
    • PEE + PERCO non négligeables,
    • Ambiance de travail respectueuse et bienveillante,
    • Cuisine axée sur la qualité, le goût et la présentation.

Publié le 2025-09-15

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