Interior Designer & Procurement Manager (H/F)
- Transformer les concepts validés en projets parfaitement exécutables.
- Produire l'ensemble des plans techniques :
- plans d'aménagement,
- élévations,
- mobilier sur mesure,
- plans d'éclairage,
- plans électriques,
- plans plomberie,
- dossiers techniques chantier.
- Réaliser les relevés sur site et maintenir les plans "as built" à jour.
- Garantir la qualité, la cohérence et la complétude des documents avant le lancement des travaux.
- Assurer le lien entre le design, les achats et l'exécution des projets.
- Piloter les achats liés aux projets (mobilier, luminaires, décoration, matériaux, revêtements, FF&E...) .
- Identifier et développer un réseau de fournisseurs, fabricants et artisans.
- Sourcer des pièces uniques et des solutions sur mesure en cohérence avec chaque projet.
- Négocier les achats et assurer le suivi des commandes jusqu'à leur installation.
- Sélectionner le mobilier, les luminaires, les œuvres d'art et les accessoires décoratifs.
- Piloter la fabrication du mobilier sur mesure jusqu'à son installation.
- Gérer les échantillons et la matériauthèque.
- Participer au stylisme final des restaurants ainsi qu'aux shootings photo et aux ouvertures.
- Élaborer et suivre les plannings des projets.
- Mettre à jour les tableaux de suivi des achats et des ouvertures.
- Coordonner les équipes internes, fournisseurs et prestataires.
- Anticiper les risques et garantir le respect des délais.
- Faire avancer les projets avec autonomie, réactivité et sens des priorités.
- Une excellente maîtrise d'AutoCAD (ou logiciel équivalent).
- Une solide expérience dans la production de plans techniques (électricité, plomberie, menuiserie, FF&E...).
- Un véritable talent pour le sourcing de matériaux, mobilier, antiquités et pièces sur mesure.
- Une expérience réussie dans la gestion simultanée de plusieurs projets en restauration, hôtellerie, retail ou hospitality.
- Un excellent sens de la négociation et de la gestion budgétaire.
- Un fort esprit d'initiative et une grande autonomie.
- Participer au développement d'un groupe de restauration en pleine expansion en Europe.
- Concevoir des lieux à forte identité où chaque restaurant est unique.
- Travailler directement avec les fondateurs et avoir un réel impact sur les projets.
- Intervenir sur des ouvertures en France, au Royaume-Uni, en Belgique et dans nos futurs pays d'implantation.
- Évoluer dans un environnement entrepreneurial, créatif et exigeant.
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