Manager de restaurant - 39h F/H

L'entreprise

Chez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux.

Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes.

Chaque jour, nos équipes mettent un point d’honneur à transmettre bonne humeur à nos clients et à les servir comme il se doit. Nos valeurs fortes et la satisfaction de nos clients sont notre plus grande fierté !

Description du poste

LES MISSIONS :

Dans le cadre de la gestion d'un très bel immeuble de bureaux à Paris, nous recherchons la pépite viendra faire vivre les espaces de restauration flambants neufs de notre client.

• Mise en place et service de notre offre déjeuner. Avec ton équipe, tu t'assures du bon déroulement du rush du midi : un service convivial et efficace. Nos recettes changent chaque jour et sont travaillées à partir de produits bruts de qualité !

• Tu manages une équipe évolutive de 4 à 7 personnes, et tu es l'interlocuteur privilégié de l'entreprise locataire du bâtiment.

• Tu es garant de la qualité de notre offre et d'un service irréprochable et chaleureux.

• Tu gères les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs.

• Vous êtes responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process.

• Tu contrôles l'application des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien.

• Tu es notre ambassadeur au quotidien et partagez avec fierté nos valeurs fortes.

• Tu suis et optimises les performances commerciales du site

• Tu es notre ambassadeur au quotidien et partages nos valeurs avec fierté

Profil recherché

• Tu justifies d'une expérience similaire réussie.

• Tu es doté d'un excellent relationnel, tant avec ton équipe qu'avec les clients.

• Tu es un manager hors pair, tu as un très bon sens du travail en équipe.

• Tu es organisé, précis, tu as le sens du process.

• Tu aimes le challenge, et gérer plusieurs projets à la fois ne te fait pas peur.

• Polyvalent, tu as plus d'une corde à ton arc et tu n'as pas peur de sortir de ta zone de confort.

• Tu es passionné par ton métier, la restauration, l'art du café, la gastronomie, le sens du service.

• Tu as de l'énergie à revendre, tu souhaites t'investir dans un projet unique en rejoignant l'aventure 11H59 ... tout en gardant tes soirées et week-ends !

Réf: bf20017c-9743-4f13-95af-9c3887a96a43