Barista Polyvalent en coffeeshop

Le barista polyvalent est un acteur clé de l’expérience client. Il/elle prépare les boissons avec soin, accueille les clients avec professionnalisme et participe activement au bon fonctionnement de l’établissement, en assurant une polyvalence sur plusieurs postes.

Vos missions

🛠️ Responsabilités détaillées

☕ Service & Accueil

• Préparation des boissons : Réaliser des cafés, thés, chocolats et autres boissons selon les recettes et standards de qualité définis. Maîtrise des techniques barista (extraction, mousse de lait, latte art si possible).
• Accueil client : Offrir un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel. Créer une ambiance conviviale et fidélisante.
• Conseil produit : Orienter les clients dans leur choix, présenter les nouveautés ou les spécialités maison, répondre aux questions avec enthousiasme.

🧼 Hygiène & Entretien

• Propreté du poste : Maintenir en permanence un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène.
• Nettoyage des équipements : Assurer le nettoyage quotidien des machines à café, vitrines, plans de travail et autres équipements utilisés.
• Respect des normes HACCP : Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (gestes barrières, traçabilité, températures, etc.).

📦 Gestion & Polyvalence

• Réception des livraisons : Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises (café, lait, consommables, etc.).
• Suivi des stocks : Alerter sur les besoins de réapprovisionnement, contribuer à l’inventaire et à la bonne rotation des produits.
• Soutien aux autres pôles : Aider à la caisse, au service en salle, à la préparation snacking ou à l’organisation d’événements selon les besoins du jour.

🛠️ Responsabilités complémentaires

🍽️ Mise en place & Service en restauration

• Préparer et agencer les espaces de restauration (salle, terrasse, comptoir) pour garantir une ambiance accueillante et fonctionnelle.
• Mettre en place la vitrine avec les produits du jour (pâtisseries, snacking, boissons fraîches), en respectant les standards de présentation.
• Assurer le service des produits alimentaires (snacking, pâtisseries, brunchs) avec soin et efficacité.
• Veiller à la propreté et à la réassurance visuelle des espaces tout au long de la journée.

💬 Accompagnement client & Encaissements

• Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience : prise de commande, conseils, suivi en salle si nécessaire.
• Gérer les encaissements avec précision via le système de caisse (CB, espèces, titres restaurant).
• Assurer la fluidité du service en période d’affluence tout en maintenant une qualité d’accueil constante.
• Traiter les demandes spécifiques ou les réclamations avec professionnalisme et bienveillance.

Vos compétences

👤 Profil recherché

• Expérience souhaitée en restauration ou en tant que barista
• Sens du service client, sourire et aisance relationnelle
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux rythmes soutenus
• Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
• Intérêt pour le café et les produits artisanaux (formation interne possible)
• Maitrise du français indispensable et l(anglais est un plus

Avantages

• Formation continue : Rejoignez un réseau où vous serez formé(e) aux meilleures techniques de préparation du café et à la gestion de la clientèle.
• Équipe dynamique et passionnée : Travaillez dans un cadre chaleureux et motivant, au sein d’une équipe soudée.
• Possibilités d’évolution : Nous encourageons la promotion interne et le développement professionnel de nos employés.

Rejoignez COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION comme Barista Polyvalent et faites partie d'une équipe passionnée par le café de qualité, offrant un service exceptionnel dans une atmosphère chaleureuse.