Chef de Cuisine
L'entreprise
Symbole de l’art de vivre parisien, la brasserie n’est pas qu’un restaurant : c’est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d’ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.
Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café se vit à table, au bar, autour de la scène où les musiciens jouent en live, swinguant gaiement sous le plafond impressionnant du Grand Palais.
Vous souhaitez rejoindre Loulou restaurant et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.
Le poste
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine.
- Gère et assure le suivi du Food Cost
- Est en charge des plannings des équipes cuisine et plonge
- Assure les commandes auprès des fournisseurs
- Participe activement au recrutement, à la rétention et la gestion de la masse salariale de la cuisine
- Connait applique et fait respecter les normes d’hygiène et de sécurité
- Supervise et assure le service
- Créé et met à jour les fiches techniques
- Contrôle de la qualité (denrée et production)
Profil recherché
Rigueur dans la gestion de son activité
Passion
Créativité et dynamisme
Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements
Proactivité
Autonomie
Curiosité
Leadership
Pédagogie
Emplois Recommandés
Chef de Projet Technique - IOS - Freelance
Au sein du domaine Tech Engineering , et rattaché à la Software Factory , vous intervenez en tant que référent technique et chef de projet sur des applications critiques. Missions principales …
ALTERNANCE: Master 1 ou 2 - Analyste Risque Financiers F/H
En tant qu'organisateur de forums de recrutement, Talents Handicap accompagne de très nombreuses entreprises & organisations en France dans leurs recrutements de collaborateurs en situation de handic…
Christian Dior CDI - Superviseur Stock F/H
Poste Maison des Rêves, Maison des Talents "Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion !"* Christian Dior Christian Dior était le créateur …
Consultant fonctionnel ERP Finance (Intégrateur) - H/F
Description Notre client, un intégrateur de solutions de gestion reconnu pour son expertise sur les environnements ERP, recherche un(e) Consultant(e) ERP Finance expérimenté(e) pour renforcer son …
Travailleur social (ES, ASS, CESF) H/F - CHRS Famille
Travailleur social (ES, ASS, CESF) H/F - CHRS Famille TSE - CHRS ARGONNE Le Centre d’Hébergement et Réinsertion Sociale Argonne apporte une solution aux personnes sans-abris ou confrontées brutalement…
Assistant support du projet Système d'Information de la formation continue F/H
Poste Fonctions : Assistant support du projet Système d’Information de la formation continue F/H Catégorie : A Corps : ASI BAP : E Emploi-type : Gestionnaire d'application / ass…
NetSuite/Finance Systems Administrator Ajouter aux favoris
Akeneo is the Product Experience (PX) company and global leader in Product Information Management (PIM), creating a world where every product interaction is an experience that guides consumers and pro…
APPRENTI(E) CHARGE(E) DE RECRUTEMENT
Vous serez en charge du recrutement des candidats, de la gestion des dossiers administratifs et de la vente de service. Missions adaptables selon le profil. Description de l'entreprise : L…
Chef de projet informatique / PMO transverse senior (h/f) (IT)
Localisation: Raspail (M4 - 6 - 12 / vers montparnasse) avec des déplacements réguliers sur Paris Télétravail: 1 jour de par semaine après 3 mois de mission Durée: 3 ans Résumé:Nous recherchons u…
Consultant Senior Affaires Réglementaires F/H
Le poste : Amarylys recherche pour l'un de ses clients actuellement reconnu pour son expertise réglementaire en France et qui souhaite asseoir son expertise en Europe, un(e) Consultant(e) Senior e…