Hotel Manager H/F - Grand Pigalle Experimental

A PROPOS DE NOUS

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

A PROPOS DU GRAND PIGALLE EXPERIMENTAL

Cosmopolite par excellence, le Grand Pigalle Hôtel , doté de 37 chambres, est avant tout une adresse parisienne. Tous les détails de l’hôtel sont pensés pour le confort des hôtes et dédiés à la qualité du service et au plaisir de la clientèle.

A PROPOS DU POSTE

Nous recherchons actuellement notre futur·e Hotel Manager pour le Grand Pigalle Experimental.

Les principales missions seront :

1. Opérationnel

• Vous êtes garant du bon fonctionnent de l’hôtel au quotidien.
• Vous assurez la communication entre les différents services (Réception, Housekeeping, Réservations)
• Vous supervisez directement les départements suivants : Réception, Housekeeping, Réservations et Maintenance.
• Vous représentez l’hôtel et le groupe par l’accueil, le conseil aux clients en assurant son image de marque et ainsi développez la fidélisation de la clientèle.
• Vous êtes acteur dans la résolution des problématiques techniques et anticipez les travaux de rénovation et d’amélioration de l’hôtel et êtes garant de bon état général de l’hotel (design, propreté)
• Vous êtes le garant de la sécurité de l’établissement dans le respect des normes en vigueur

2. Gestion du Revenu et Commercialisation :

• Vous êtes garant de développement du chiffre d’affaires de l’établissement et en définissez la stratégie.
• Vous définissez la politique commerciale de l'entreprise en lien avec la responsable commerciale.
• Vous établissez une stratégie tarifaire et de vente claire et organisée auprès de vos équipes.
• Vous élaborez les budgets prévisionnels annuels et le budget des actions commerciales.
• Vous travaillez en relation directe avec la direction des opérations groupe et la direction commerciale.

3. Comptabilité & Contrôle de Gestion

• Vous gérez les stocks ainsi que les inventaires selon les prérequis du groupe.
• Vous effectuez vos achats et contrôlez les livraisons tout en entretenant une bonne relation fournisseurs.
• Vous optimisez la gestion opérationnelle en vue d’assurer la conformité du budget et des indicateurs de gestion.
• Vous coordonnez les relations entre l’hôtel et le siège sur les sujets administratifs.

4. Ressources Humaines :

• Vous êtes garant du respect des lois et réglementations en vigueur selon la Convention collective de travail pour l’hôtellerie
• Vous avez la charge du recrutement et de la formation de l’équipe
• Vous organisez le planning de votre équipe en fonction des besoins et de la saisonnalité.
• Vous accompagnez et participez au développement de votre équipe : vous supervisez vos talents et les aidez à se développer grâce à votre expérience et connaissance du métier.
• Vous faites équipe avec le département Ressources Humaines afin de mener à bien les politiques de développement des compétences tout en sachant gérer les problèmes du quotidien.
• Vous suivez la masse salariale et savez apporter des solutions adaptées en cas de nécessité.

5. Communication, Evènementiel

• Vous représentez l’ensemble du groupe et à ce titre, vous véhiculez nos valeurs d’entreprise.
• Vous êtes force de proposition pour optimiser la stratégie digitale et dynamiser votre structure : Partenariats, Events, stratégie digitale
• Vous faites de votre établissement « The place to be » !

A PROPOS DE VOUS

• Expérience d’au moins 3 ans dans un poste similaire.
• Leadership et autonomie.
• Esprit d’équipe.
• Bonne gestion du temps et des priorités.
• Organisé(e) et responsable.
• Sensibilité commerciale.
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais, une 3eme langue est un plus.
• Maîtrise des logiciels hôteliers (Opera, Micros, ect.).

Vivez l’expérience Experimental !

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir :

• Opportunités de formations et développement de carrière.
• Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
• Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
• Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.
• Remboursement à 50% des transports en commun.
• Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).
• Évènements d’entreprise.