CHEF DE RANG BAR H/F

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 180 salariés permanents. Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3600 utilisateurs. Il propose un bar ouvert sur un grand jardin, plusieurs restaurants et des salons de réception (mariages, soirées privées, repas d'affaires), une cuisine française gastronomique, un centre sportif, et des activités culturelles (bibliothèque, conférences).

Notre centre sportif accueille 200 utilisateurs par jour qui profitent de plusieurs salles de sports et de fitness, 2 terrains de squash, un espace piscine et bien être (hammam, jacuzzi, massage), 4 vestiaires H/F, un restaurant dédié.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Nous recherchons un(e) Chef de rang BAR en CDI 35 heures disponible pour le 1 er septembre. Ce poste requiert une présentation soignée et le respect des règles de courtoisie, discrétion et confidentialité. Cet emploi est ouvert à tous et aussi aux personnes ayant une reconnaissance de travailleur handicapé. Notre bar est ouvert en semaine de 10h à 23h et les week end de 11h à 23h.

Vous êtes rattaché(e) au 1er Maitre d'hôtel et au Responsable du Bar de notre établissement. Vous travaillez dans une équipe de 5 personnes. Vous collaborez également avec l’équipe du restaurant gastronomique, la cuisine, la cave et le service comptabilité.

Vos principales tâches sont :

1. Accueillir les membres et les conseiller sur le choix des boissons et des desserts en fonction de leurs préférences
2. Assurer le service du déjeuner et du diner au restaurant du bar et au comptoir
3. Aider à créer des cocktails pour la carte des cocktails
4. Encaisser les membres
5. Gérer les plaintes membres
6. Gérer l’approvisionnement et les stocks
7. Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l’ouverture et à la fermeture
8. Veiller au bon respect des normes HACCP

Votre planning de travail sera en roulement avec votre équipe avec une pause repas. Vous avez 2 jours de repos par semaine. Les heures supplémentaires sont récupérées.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez un diplôme dans le domaine de la restauration avec 3 ans d'expérience en service en salle ou dans un bar

Bon niveau en anglais

Connaissance des alcools et cocktails classiques

Vous avez une excellente présentation et un très bon relationnel

AVANTAGES

Salaire brut : entre 2 300 € et 2 450 € + indemnité repas + 13ème mois.

Vous bénéficiez d'une mutuelle, d'une prévoyance, d'une prime d'intéressement, de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages...

Fermeture de l'établissement : vous serez en congés chaque année au moins 2 semaines en août + 1 semaine entre noël et nouvel an