Plongeur (H/F)

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.

Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.

Pour compléter notre équipe d'Artistes, nous recherchons un(e) Plongeur (H/F).

En qualité de Plongeur (H/F), vos missions seront les suivantes :

Nettoyage et entretien :

• Laver la vaisselle, les verres, les couverts et autres ustensiles de cuisine à la main ou à l’aide de machines de plonge.
• Assurer le séchage et le rangement de la vaisselle propre dans les espaces appropriés.
• Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine (fours, plaques de cuisson, friteuses, etc.) selon les normes d’hygiène en vigueur.
• Veiller à la propreté des plans de travail, des sols et des poubelles.
• Utiliser les produits de nettoyage conformément aux instructions et aux normes de sécurité.

Gestion des produits et des stocks :

• Signaler toute rupture de stock de produits de nettoyage au responsable.
• Assister à la réception et au stockage des livraisons de marchandises.

Support opérationnel et respect des normes :

• Aider à la préparation des repas en exécutant des tâches simples sous la supervision des chefs cuisiniers.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
• Porter les équipements de protection individuelle (EPI) fournis.
• Participer à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

• Connaissance des règles d'hygiène et respect des normes HACCP.

Avantages :

• Passe Navigo pris en charge à 100%
• 2 indemnités nourriture par jour travaillé
• 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
• Prime de cooptation de 500 € bruts
• Carte cadeau en fin d'année
• Potentielles perspectives d'évolution
• Equipe jeune et dynamique

Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.