ALTERNANCE - ASSISTANT(E) DIRECTION F&B H/F

À propos

Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, innovant, et dynamique.

Créé en 2008 et détenu par Jean-Paul BIZE, la collection propose de plonger dans l’univers fascinant de ses 13 hôtels, à Paris, Bordeaux, Arcachon, Nice, Antibes et Cannes.

La collection d’établissements 3, 4 et 5 étoiles rend hommage aux Arts de Vivre à la française. Chaque hôtel est différent, mais les clients y retrouveront toujours l’expérience d’un service sur-mesure dans des décors élégants, raffinés et cosy.

A Paris, 7 hôtels se concentrent entre les 7ème, 8ème et 15ème arrondissement, proches de lieux d’intérêts tels que la Tour Eiffel ou les Champs-Elysées.

A Bordeaux, le Burdigala se situe à deux pas du centre-ville et propose une restauration gourmande avec des produits locaux et de saison.

A Arcachon, 2 hôtels idéalement placés entre le front de mer et le centre-ville, et proche du Palais des Congrès, prévoient tout le confort pour une escapade touristique ou pour le travail.

Au cœur du Cap d'Antibes, Villa Miraé offre un séjour de rêve à l'abri des regards.

A Nice, Soleia, situé à proximité des plages, de la vieille ville et de la célèbre Promenade des Anglais, vous séduira par son cadre chaleureux et son style Art Déco.

A Cannes, le Five Seas, à l’architecture remarquable et au Rooftop mythique, vous fera vivre une expérience luxe sur-mesure et secrète à deux pas de la Croisette.

Inwood Hotels tient la promesse de vous faire voyager à travers des Arts de Vivre à la Française avec magie, délicatesse et bienveillance. L’expérience vécue par ses nos collaborateurs est tout aussi importante à nos yeux que celle vécue par nos clients : c’est de cette philosophie qu’est né Inwood Lovers, une communauté qui rassemble les amoureux des hôtels Inwood. Être un Ambassadeur du groupe Inwood, c’est partager ses passions, ses actualités et ses bons plans avec ses clients du monde entier.

Prenez part à cette formidable aventure et devenez un Inwood Lovers !

Descriptif du poste

Passionné(e) d’hôtellerie et de restauration ? Notre love story commence ici.

Pourquoi pas vous ? Rattaché(e) à Fabrice, Adjoint de Direction, vous participerez au bon déroulement des services et au développement du restaurant. Fabrice aura à cœur de vous accompagner durant votre apprentissage et vous confiera les missions suivantes :

Au cœur des opérations…

En salle, nous vous apprendrons toutes les ficelles d’un petit-déjeuner à la française et d’un déjeuner ou dîner 5 étoiles ! Vous participerez à la mise en place des différents services, et aurez pour mission d’assurer l’accueil des clients au restaurant et au bar, de prendre en charge leurs vestiaires, et de les guider à table. Vous l’aurez compris, vous serez un(e) des acteurs(rices) principal(e) du « parcours gourmand » de nos clients. Courtoisie, organisation et règles HACCP : nous vous donnerons toutes les clefs pour offrir à nos convives une expérience culinaire mémorable.

Une gestion 5 étoiles

Rigoureux(se) et investi(e), vous assisterez également Fabrice dans ses missions administratives : planning, stocks, commandes ne vous font pas peur ! Le Bayadère recherche un(e) étudiant(e) passionné(e) et organisé(e) qui saura mener à bien les missions confiées selon les priorités. En véritable ambassadeur(rice), vous êtes incollable sur l’histoire des lieux et le groupe afin de renseigner au mieux les clients, et vous saurez présenter l’ensemble des prestations offertes par l’hôtel et ses points de vente (Room Service, PDJ, Bar, Restaurant…).

Nos établissements aux univers très différents n’attendent que vous pour les sublimer, alors rejoignez-nous !

Devenez un Inwood Lovers, et bénéficiez de nombreux avantages…

1. Deux jours de repos consécutifs,
2. Des titres restaurant Swile prise en charge à 65% par l’employeur,
3. Des tarifs préférentiels Friends & Family,
4. L'accès à notre salle de sport Inwood à prix mini !
5. Un kit friendly, plein de goodies à ton arrivée, pour devenir un véritable Inwood Lovers,
6. Un plan de formation personnalisé,
7. Un programme de cooptation attractif ! (200€ + 500€!)
8. La mutuelle Alan, 100% digitale et transparente, prise en charge à 65% par l’employeur,
9. Un accord d'intéressement
10. Un bel uniforme avec pressing pour être toujours impeccable
11. Et des perspectives d’évolutions intéressantes…

Profil recherché

C’est à vous de briller…

1. Si vous êtes étudiant(e) dans le domaine de l’Hôtellerie-Restauration,
2. Si vous souhaitez découvrir toutes les facettes d’un restaurant ou bien vous perfectionner sur des missions opérationnelles,
3. Si vous êtes curieux(se), dynamique et autonome,
4. Si vous êtes à l’aise en anglais à l’oral,
5. Si vous vous sentez l’âme d’un Inwood Lover,

Alors nos équipes n’attendent que vous !

Chez Inwood Hotels, nous croyons profondément à la richesse de la diversité et à l’égalité des chances.

Nous nous engageons à créer un environnement de travail bienveillant, inclusif et respectueux, où chacun(e) peut s’épanouir pleinement, quelles que soient son origine, son genre, son orientation, sa situation de handicap ou ses convictions.

Tous nos postes sont ouverts à tous les Inwood Lovers, et chaque candidature est étudiée avec attention, dans le respect de l’équité et des compétences.

Ensemble, valorisons les différences et construisons un avenir plus juste, plus ouvert, plus humain.

Informations complémentaires

1. Type de contrat : Alternance (12 à 24 mois)
2. Date de début : 01 septembre 2026
3. Lieu : Paris