Group Finance Director

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2015 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux.

Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon !

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2800 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée.

Le Poste:

Bras droit financier du Group CFO, vous prenez la responsabilité du pôle Corporate de la Direction Financière Groupe : consolidation et communication financière, projections Groupe et holdings, trésorerie et financements, M&A et opérations corporate.

C’est un poste de leadership, au cœur de la stratégie et de la transformation en cours de la fonction Finance : structurer une machine financière fiable et rapide pour piloter impeccablement un groupe de 300 M€ sur 10 pays, tout en intégrant la croissance et le déploiement de l’IA.

MISSIONS :

1. Consolidation, normes & communication financière: vous garantissez la production des comptes consolidés de gestion et IFRS (dont le reporting mensuel de gestion) et le calcul des covenants, définissez le calendrier de clôture Groupe (cible EBITDA à J+5, comptes complets à J+8) et animez la communication financière : Board, Comex et Business Reviews avec l’actionnaire.

2. Projections, budget Groupe, holdings & pilotage corporate: vous portez le reporting et la comptabilité des holdings, le cash-flow consolidé, les projections et le budget Groupe, ainsi que les refacturations interco.

3. Trésorerie & financements: vous supervisez, via le Trésorier Groupe, la trésorerie et la stratégie de financement de la croissance (ouvertures, leasing, lignes de crédit, garanties), la couverture des risques de taux et de change, les relations bancaires et les KPI ESG de la dette.

4. M&A & opérations corporate: vous menez les études d’acquisition de la prospection au closing et pilotez les opérations de restructuration Groupe, la politique de transfer pricing et la coordination fiscale, en lien étroit avec le Legal.

5. Transformation Finance & SI: vous êtes sponsor du programme de transformation, refonte des SI comptables, automatisation des flux de facturation et couche IA, en pilotant le Group Financial Controller et en étroite collaboration avec la Tech.

6. Management & transverse: vous encadrez et faites grandir le pôle Corporate et incarnez une fonction Finance business partner auprès des CFO de zone et du Comex.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation : Bac+5 (école de commerce ou d’ingénieurs), DSCG apprécié.

• Expérience : 7 à 10 ans : un socle d’audit financier approfondi en cabinet (Big 4 ou équivalent), puis un rôle à dominante FP&A / pilotage de la performance (Head of FP&A, Group Controller ou Deputy CFO) dans un groupe multi-pays, idéalement détenu par un fonds (PE-backed) et en forte croissance.

• Expertise : consolidation IFRS, communication financière & relation investisseurs, financements, M&A et transformation des SI finance.

• Langues : anglais courant indispensable.

• Outils: À l’aise avec les outils de reporting et enthousiaste à l’idée de transformer la finance grâce à l’IA. Comme Lucanet, Kyriba, ERP comptables, Looker.

• Soft skills : leadership, hauteur de vue stratégique, rigueur, sens du business partnering ; le Big Smile et de l’énergie à revendre.

LOCATION

Poste basé à Paris

NOS VALEURS

Chez Big Mamma, nos valeurs ne sont pas qu'une liste affichée au mur — elles sont l'ingrédient secret de tout ce que nous faisons ! Elles sont notre ADN, présentes dans chaque plat que nous servons, chaque interaction que nous avons, chaque décision que nous prenons. Les incarner au quotidien est essentiel à votre réussite, votre évolution et votre épanouissement.

Authenticité : soyez VOUS ! La passion prime sur l'expérience et l'équipe est au cœur de notre projet

Excellence : on ne fait les choses que lorsqu'on sait qu'on va être les meilleurs

Méritocratie : tout le monde peut progresser du moment qu'il est passionné par ce qu'il fait. C'est à VOUS de jouer!

Entrepreneuriat : repartez toujours de zéro, voyez grand car tout est possible

ÉGALITÉ DES CHANCES

BIG MAMMA est un employeur garantissant l’égalité des chances. Les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi sans distinction de sexe, d’identité de genre, d’orientation sexuelle, de race, de couleur, de religion, d’origine nationale, de handicap, d’âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.