Directeur de salle

Présentation de l'entreprise\n

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

\n\nPrésentation du poste\n

Restaurant haut de gamme situé au cœur de Paris 6ᵉ, à l’atmosphère élégante et intimiste, recherche son/sa Directeur / Directrice pour accompagner son développement et incarner l’excellence de l’accueil.

L’établissement

• Environ 50 places assises
• Clientèle exigeante, incluant des personnalités
• Cadre chic, raffiné et confidentiel
• Service du soir uniquement, en horaire continu

Vos missions

• Management et animation d’une équipe de 4 à 8 personnes
• Supervision du service et garantie d’une expérience client irréprochable
• Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
• Représentation de l’image et des standards de l’établissement
• Conseil et mise en valeur de la carte des vins

Conditions

• Poste en soirée uniquement (horaire continu)
• Salaire : 3 800 € nets mensuels
• Poste à responsabilités dans un établissement de standing

\n\nProfil recherché\n

• Excellente présentation , sens du détail et du service
• Manager confirmé , leadership naturel et bienveillance
• Solide maîtrise et connaissance des vins
• Aisance relationnelle avec une clientèle haut de gamme
• Anglais impératif (clientèle internationale)
• Expérience exigée dans un environnement similaire