DEMI CHEF DE RANG H/F

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Créé en 1917, le Cercle de l'Union Interalliée est un club privé international et haut de gamme qui compte 180 salariés permanents. Il est situé à Paris 8 ème . Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3600 utilisateurs. Il propose un bar ouvert sur un grand jardin, plusieurs restaurants et des salons de réception (mariages, soirées privées, repas d'affaires), une cuisine française gastronomique, un centre sportif, et des activités culturelles (bibliothèque, conférences).

Notre centre sportif accueille 200 utilisateurs par jour qui profitent de plusieurs salles de sports et de fitness, 2 terrains de squash, un espace piscine et bien être (hammam, jacuzzi, massage), 4 vestiaires H/F, un restaurant dédié.

DESCRIPTIF DU POSTE

Nous recherchons un ou une Demi Chef(fe) de Rang pour un CDI à temps plein 35h pour commencer dès que possible. Vous êtes rattaché(e) au Responsable du Restaurant de l’Ensemble Sportif. Vous travaillez dans une équipe de 6 personnes.

Vos principales tâches sont :

1. Veiller à la mise en place des tables de son rang.
2. Accueillir les clients et les accompagner à leur table.
3. Présenter la carte.
4. Prendre les commandes et servir les plats.
5. Assurer le bon déroulement d’un service de salle.
6. Débarrasser les tables et ranger le matériel de service.

Votre planning de travail est annualisé et basé sur 35 h semaine avec 2 jours de repos. Vous pouvez être amené à travailler certains week-ends et jours fériés. Les heures supplémentaires sont récupérées.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez obtenu un CAP à BAC +2 en Hôtellerie Restauration.

Vous avez une expérience d’au moins 3 ans en tant que chef de rang dans un restaurant gastronomique ou évènementiel.

Vous possédez une certaine aisance manuelle pour le dressage de la table, la présentation des plats…

Vous maîtrisez parfaitement les codes de la relation avec la clientèle et d’un bon relationnel.

Vous faites preuve de dynamisme et d’une bonne résistance physique.

Vous respectez les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Vous avez de bonnes connaissances en anglais.

Excellente présentation et une certaine distinction.

Être courtois en toutes circonstances.

AVANTAGES

Salaire brut : entre 2 100 € et 2 200 € par mois + 13 ème mois + indemnités nourritures

Vous bénéficiez d'une mutuelle, d'une prévoyance, d'une prime d'intéressement, de la cantine du personnel et des cadeaux du CSE : Salle de sport du personnel, chèques vacances, noël des salariés et des enfants, voyages...

Fermeture de l’établissement 2 semaines au mois d’août et 1 semaine à Noël