Stage Assistant F&B

L'Echiquier Opera Paris
Paris
🍽️ Assistant(e) F&B – Le bras droit qui fait tout sauf servir le café (sauf si tu veux)📍 Hôtel l'Échiquier – Paris
🕓 CDI – Temps plein
👥 T'es le binôme du/de la F&B Manager (et parfois son/sa remplaçant·e de luxe)

🎯 Le pitch Tu veux bosser dans l'hôtellerie, mais pas comme dans les vieux manuels de gestion poussiéreux ? Tu veux un poste où tu touches à tout , où on te fait confiance , et où l'ambiance est aussi cool que pro ? On a peut-être trouvé ta prochaine aventure.

💥 Ce que tu feras (spoiler : plein de trucs différents) Chez nous, l'Assistant(e) F&B c'est un peu le couteau suisse de la team restauration. En gros :

  • Tu coordonnes les équipes et les services avec ton flair légendaire

  • Tu participes à toute l'organisation d'événements (banquets, séminaires, réceptions… on fait pas que des brunchs)

  • Tu gères les stocks et les commandes (oui, tu connaîtras le nombre de bouteilles de prosecco par cœur)

  • Tu participes à la gestion admin (mais promis, on ne te colle pas dans un bureau 8h par jour)

  • Tu aides à garder un service carré, propre, et aux normes (mais avec le sourire)

  • Et surtout… tu es force de proposition : on adore les idées neuves, les prises d'initiative, et ceux qui voient plus loin que leur fiche de poste

🤘 Pourquoi c'est stylé de bosser avec nous
  • Ambiance jeune, dynamique, bienveillante (vraiment, pas juste pour faire joli dans une annonce)

  • Tu bosses avec des gens passionnés et accessibles (oui, même la direction te dit bonjour le matin)

  • Tu apprends sur le terrain, et pas qu'un peu

  • Tu touches à la gestion, au service, à l'événementiel, à l'humain ... bref, t'es pas coincé(e) dans un rôle figé

  • Tu montes en compétences (et en responsabilités si t'en veux)

  • Tu prends part à l'évolution d'un lieu qui vit, qui change, et qui aime les gens qui en veulent

🧠 Ton profil (mais pas besoin d'avoir 15 ans d'expérience)
  • Tu as une formation en hôtellerie-restauration (Bac pro / BTS / ou équivalent)

  • Tu parles anglais (sans forcément l'accent de la Reine, mais au moins tu te débrouilles)

  • Tu aimes les gens, tu sais t'adapter, t'organiser et tu n'as pas peur de retrousser tes manches

  • Tu sais allier rigueur et bonne vibe (on bosse sérieusement sans se prendre au sérieux)

🚀 Et après ? Ce poste, c'est le tremplin parfait pour devenir F&B Manager (ou plus, si affinités). On forme en interne, on valorise les talents, on garde ceux qui s'investissent.

📩 Tu veux postuler ? Fais-nous parvenir ton CV et un petit message (même informel) pour nous dire qui tu es. On lit tout, et on répond vite.

À très vite autour d'un café (ou d'un brunch, ou d'un cocktail...) ! 😉
Publié le 2025-08-29

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