Manager Bar/Salle restaurant solidaire bistronomique-
Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant solidaire bistronomique , nous cherchons un.e manager bar/salle pour construire un lieu chaleureux, structuré et engagé.
Lieu : Paris
Rémunération : Selon profil
Prise de poste : Dès que possible
Description du poste :
Dans le cadre de l’ouverture d’un nouveau restaurant solidaire, nous recherchons un(e) Manager Bar/Salle expérimenté(e) pour superviser et coordonner les activités de la salle et du bar des deux restaurants.
- Une super équipe engagée et soudée
- Une très belle cuisine, des produit bio, vin nature et café tenbelles.
- On cherche la perle rare qui ait envie de transmettre son métier et ses connaissances en vin
- Organisation, pédagogie et communication bienveillante pour nous amener au niveau supérieur
Missions principales :
- Gestion opérationnelle : Superviser le service en salle et au bar, assurer une expérience client exceptionnelle.
- Gestion des privatisations ( 3/mois)
- Management d’équipe : Recruter, former et encadrer deux équipes de 3+3 personnes.
- Gestion des stocks : Superviser les commandes et la gestion des stocks du bar.
- Organisation d’événements : Coordonner les privatisations et événements spéciaux.
- Respect des normes : Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
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