Alternance : sommelier/sommelière

L'École Conte recherche un(e) alternant(e) pour le poste de sommelier/sommelière dans un magasin de vins et spiritueux. Voici le détail des missions :

• Accueillir et conseiller les clients sur le choix des vins et des spiritueux en fonction de leurs préférences, de leur budget, et des occasions spéciales. Offrir des recommandations personnalisées en tenant compte des goûts individuels et des plats prévus pour accompagner les boissons.
• Planifier et organiser des dégustations de vins et spiritueux dans le magasin pour permettre aux clients de découvrir de nouveaux produits et d'apprendre davantage sur les différentes régions viticoles, les cépages, les techniques de production, etc.
• Former les autres employés du magasin sur les bases de la dégustation de vin, les caractéristiques des différents types de vins et spiritueux, les bonnes pratiques de service, et les techniques de vente pour les aider à mieux conseiller les clients.
• Surveiller les niveaux de stock de vins et spiritueux, passer des commandes auprès des fournisseurs lorsque nécessaire, et s'assurer que le magasin dispose d'une sélection variée de produits répondant aux besoins et aux préférences de la clientèle.
• Veiller à ce que les étiquettes des produits soient claires et informatives, et à ce que les produits soient présentés de manière attrayante dans le magasin pour stimuler les ventes et faciliter la recherche des clients.
• Rester informé des tendances du marché en matière de vins et spiritueux, des nouveaux produits disponibles, des récompenses et des critiques des experts, afin de recommander les produits les plus pertinents et populaires aux clients.
• Assister les clients dans les commandes spéciales de vins et spiritueux rares ou difficiles à trouver, en utilisant leur réseau de fournisseurs et de contacts pour satisfaire les demandes des clients les plus exigeants.
• Fournir un service clientèle exceptionnel en répondant aux questions des clients, en offrant des conseils d'appariement mets et vins, en traitant les réclamations et en garantissant la satisfaction globale des clients.

• Un Bac+3
• Une connaissance approfondie des différents types de vins, spiritueux, des régions viticoles, des cépages, des méthodes de production et des caractéristiques gustatives.
• Des compétences en dégustation.
• Une compréhension des principes de base du commerce de détail, y compris la gestion des stocks.
• Une attitude professionnelle et un sens du service client.
• Un très bon niveau en anglais.