Chef de Produit en Gastronomie et Œnologie en Alternance(H/F)

L'Ecole Conte recherche pour l'une de ses entreprise partenaire innovante spécialisée dans le secteur de la gastronomie et de l'oenologie. Nous nous engageons à offrir des produits de haute qualité qui marient tradition et innovation, répondant aux attentes des consommateurs les plus exigeants. En tant que Chef de produit en oenologie vos missions principales seront : Développement de Produits : Participer à la conception et au développement de nouveaux produits en gastronomie et oenologie. Collaborer avec les équipes de production pour garantir la faisabilité technique et la qualité des nouveaux produits. Analyse de Marché : Réaliser des études de marché pour identifier les tendances et les opportunités dans le secteur gastronomique et oenologique. Analyser les besoins et les attentes des consommateurs pour orienter le développement de produits. Gestion de Projet : Suivre les différentes étapes du développement de produit, de l'idée initiale à la mise sur le marché. Assurer la coordination entre les différentes équipes impliquées (R&D, production, marketing, ventes). Stratégie Marketing : Contribuer à l'élaboration des stratégies de lancement de produits. Participer à la création de supports de communication et à la mise en place de campagnes promotionnelles. Veille Concurrentielle : Surveiller l'activité des concurrents et les innovations du marché. Proposer des actions pour différencier et positionner les produits de l'entreprise. En formation dans le domaine de la gastronomie, oenologie, Compétences Techniques : Connaissance approfondie des produits gastronomiques et des vins. Compétences en analyse de marché et gestion de projet. Maîtrise des outils de bureautique et des logiciels de gestion de projet. Compétences Personnelles : Créativité et sens de l'innovation. Excellentes capacités analytiques et de synthèse. Bonnes aptitudes à la communication et au travail en équipe. Sens de l'organisation et rigueur.