Stagiaire Assistant Manager (H/F)
Stagiaire Assistant Manager :
Tu es attiré(e) par le management en restauration et tu veux apprendre au coeur d’une Maison en plein développement ?
👉 Breizh Café recherche son/sa futur(e) Stagiaire Assistant Manager, pour une immersion concrète dans la gestion opérationnelle d’un restaurant à compter de juin pour une durée de 4 à 6 mois.
🍴 Au menu :
Aux côtés du Directeur et du Responsable de Salle, tu participeras activement à la vie du restaurant :
Participation à l’organisation des ouvertures et fermetures
Suivi du bon déroulement des services
Accompagnement et coordination de l’équipe de salle
Animation des briefs et participation aux débriefs
Garantie de la qualité de l’accueil et de l’expérience client
Gestion des retours clients et sensibilisation aux standards de service
Participation au développement des ventes et à la fidélisation
Découverte des outils de gestion opérationnelle
🎯 Tu es :
Étudiant(e) en hôtellerie restauration ou en formation liée au service et au management
Attiré(e) par le terrain et le management d’équipe
Organisé(e), dynamique et à l’aise avec le contact client
Sensible à la qualité du service et au travail en équipe
Envie d’apprendre, de progresser et de t’investir sur le terrain
⌚ Organisation du travail : prévoir 1 à 2 coupures par semaine
🎁 Ce que nous t’offrons :
Une immersion dans le rôle d’Assistant Manager, un apprentissage concret du management opérationnel, un accompagnement par des équipes expérimentées, une montée en compétences sur le service, la relation client, et le management au sein de Breizh Café.
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