Directeur.ice Adjoint.e

• CDI 42H/semaine

• Poste basé à Paris (centre)

• Rémunération : 2 750€ brut/mois + prime trimestrielle + avantages

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un.e Directeur.ice Adjoint.e passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure de mixologie au sein du Tiger.

Le Tiger est le premier bar à gin de Paris, situé dans la célèbre Rue de la Soif, au cœur du quartier Saint-Germain-des-Prés. Ce bar offre une expérience unique en permettant aux visiteurs de découvrir les nombreuses saveurs et personnalités du gin à travers plus de 100 références, des gins infusés et des cocktails signatures.

Vos responsabilités :

• Encadrer, former et motiver le personnel du bar.

• Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches.

• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite.

• Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et efficacement.

• Coordonner les réservations et optimiser l’occupation des tables.

• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs.

• Contribuer à l’élaboration des plannings.

• Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle.

• Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la satisfaction des clients.

Votre Profil :

• Vous êtes issu.e d'une formation barman ou en mixologie et vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2/3 ans sur un poste similaire, idéalement avec une première expérience en management

• Vous possédez d'excellentes connaissances des techniques de bar, y compris la mixologie, et une bonne culture des spiritueux et des tendances du secteur

• Vous êtes doté.e de solides compétences en gestion d'équipe (organisation des plannings, formation et accompagnement des barmans, gestion des conflits)

• Vous avez la capacité à superviser et fluidifier l'activité du bar, y compris en période de forte affluence, tout en garantissant la qualité de service

• Vous êtes rigoureux.se sur la gestion des stocks, des commandes fournisseurs et le respect des normes d'hygiène et de sécurité

• Vous avez d'excellentes compétences interpersonnelles, un vrai sens du service client et la capacité à fédérer une équipe

La vie chez Coolangatta c'est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.

• -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.

• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.

• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.

• 2 jours de repos consécutifs.

• Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.

• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : 2 750€ brut/mois + prime trimestrielle + avantages

Le process

• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.

• Vous échangerez avec le Directeur du Tiger.

• Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.

• Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.