Chef de rang H/F
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris , c’est le moment
Laïa est à la recherche d’un.e Chef.fe de rang pour compléter notre team salle !
Notre restaurant est caché au milieu d’un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c’est une adresse pensée pour “ Sortir de Paris à Paris ”.
Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Dans une ancienne distillerie du quartier, au fond d’un jardin, Laïa s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France .
Ses particularités ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata, ouverte sur la salle et le potager de 200m2 sur le toit, pour ses herbes aromatiques.
90/100 places.
Tes missions
Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.
Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.
Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.
Profil recherché
Tu as l’esprit d’équipe
Tu es ENERGIQUE
Tu es sociable et tu as un bon relationnel
Tu es sensible au service de qualité
Tu aimes partager avec le client et le conseiller
Tu as l'esprit vendeur
Les + Fuga
Cadre particulièrement agréable, ta pause au milieu d'un jardin
Pull Laïa fourni
-30% sur les restaurants du groupe Fuga
Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
2 jours de repos consécutifs dimanche et lundi
Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
Prise en charge de 50% de la carte navigo
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