Directeur d'hôtels de transition H/F

À propos de nous SOFRA est un family office présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels avec 12 sites d'exception et plus de 2,5 millions de visiteurs par an. Son activité hôtelière regroupe 22 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 3 restaurants, que le groupe gère directement. Mission Nous recherchons un directeur d'hôtels de transition (H/F) en CDI temps plein, pour intervenir en renfort sur l'ensemble de notre parc hôtelier réparti sur tout le territoire national pour assurer le remplacement du directeur.trice en cas d'absence sur toutes les tâches inhérentes au bon fonctionnement de l'hôtel Vous serez placée) sous l'autorité du directeur du pôle hôtelier à qui vous reporterez quotidiennement. Vous opérerez sur des missions ponctuelles sur des périodes variables. Vous interviendrez sur la direction de tout notre parc hôtelier; en soutien ou en transitionnel. Exceptionnellement, vous serez affecté(e) au service pôle hôtelier parisien dans le cadre d'amélioration de processus. Sur site hôtelier, en fonction des besoins, vous assurerez la gestion de l'établissement et le management des équipes en place ou à venir (de 10 à 30 salariés) jusqu'à l'arrivée/retour du directeur.trice avec qui vous effectuerez la passation. Intervention sur site:

• Analyser le contexte
• Mettre en place des plans d'action
• Assurer la passation au directeur en place ou à venir
• Former et accompagner les nouveaux directeurs et directrices d'hôtel
• Apporter un soutien opérationnel aux équipes en place
• Effectuer les recrutements et entretiens d'embauches
• Former les nouveaux collaborateurs, garantir leur montée en compétences
• Gérer la rentabilité constante de l'hôtel suivi,
• Garantir les objectifs de revenus et le niveau de satisfaction des clients
• Etre le garant de la sécurité et des normes d'hygiène sur les 2 aspects : clients /salariés
• Veiller au respect de la réglementation qualité, hygiène, sécurité et environnement (QHSE)
• Veiller au respect du cahier des charges (plan de prévention des risques, audits qualité)
• Préparer les budgets annuels des hôtels

Fonction support:

• Assurer une veille sur les normes en vigueur
• Respect des standards groupe : Maintenir les normes de qualité des produits et services proposés
• Satisfaction client : évaluations continues de nos prestations et actions correctives
• Collaborer avec les autres membres du département Hôtellerie et faciliter l'application des politiques du siège.
• Rendre compte de vos actions et résultats au directeur du pôle hôtelier

Profil Passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration, vous souhaitez évoluer au sein d'une entreprise dynamique et à taille humaine. Vous avez une excellente connaissance du monde de l'hôtellerie et plusieurs directions d'établissements à votre actif. Avec vos qualités de manager confirmé, vous fédérez les équipes et participez auprès d'elles à assurer un travail de terrain.

• Formation : hôtellerie/restauration niveau Bac +5, école hôtelière ou de commerce
• Minimum 3 ans d'expérience en hôtellerie et idéalement en multi-site
• Faire preuve de flexibilité et de mobilité pour des déplacements en France entière
• Maîtrise des outils de bureautique
• Parfaite connaissance de la réglementation hôtelière
• Anglais bilingue
• Organisation, polyvalence, pédagogie, personne de terrain, autonomie, sens des responsabilités

Conditions de travail : CDI, temps complet, statut cadre Rémunération en fonction de votre profil/expérience Date de prise de poste : dès que possible Travail en journée du lundi au vendredi Siège à Paris avec de nombreux déplacements en France entière