Agent de service

A compter du 16 février 2026, nous recherchons un agent de service de cuisine et d'entretien, à temps plein, en CDI, CC 66 : Sous l'autorité hiérarchique de la directrice, l'agent de cuisine et d'entretien participe à la vie collective et institutionnelle de l'établissement. Il est rattaché aux services généraux et rejoint une équipe de 4 autres agents de service. A l'IME de Belleville, l'agent de cuisine tisse une relation de confiance et de proximité avec les jeunes accueillis, en situation de handicap. Ses missions principales vont de la gestion de l'espace réfectoire-cuisine de la Section autisme/TSA, avec service des repas, jusqu'à l'entretien quotidien des locaux, en collaboration avec les autres collègues. Vous serez amené à :

• Respecter les procédures HACCP en vigueur ainsi que les procédures relatives à l'entretien de la cuisine et des locaux, et propres à la démarche qualité
• Assurer des missions transversales selon l'organisation générale et les besoins de service qui se présentent.

La première partie de la journée est consacrée à la partie restauration à la Section autisme//TSA où les repas sont livrés quotidiennement par liaison froide. Parmi vos missions, celles de :

• Garantir l'hygiène, la propreté et la sécurité dans la cuisine et le réfectoire
• Monter les repas ( ascenseur) en respectant la chaine du froid
• Relever quotidiennement les températures : du frigo, du four, des aliments et noter les chiffres sur un tableau dédié.
• Aider l'autre collègue à contrôler les stocks de produits alimentaires livrées par le prestataire (vérifier les bons de livraison et contrôler la fraicheur des denrées.)
• Mettre en chauffe le plat principal ; Agrémenter si besoin puis dresser les préparations froides au frigidaire.
• Dresser les tables puis distribuer les repas via un passe-plat et ponctuellement servir à l'assiette le plat en respectant les quantités, les régimes, les PAI
• Organiser de façon fonctionnelle le nettoyage et la désinfection des équipements divers et vider les poubelles ( déchets, cartons)

La seconde partie de la journée est consacrée à l'entretien des locaux et du linge, toujours en respect des normes d'hygiène strictes. Vous serez amené à effectuer d'autres missions telles que :

• Participer à la vie institutionnelle en tissant un relationnel avec les jeunes et les équipes
• Réparer les petits dysfonctionnements (par exemple, évier bouché.)
• Réaliser des petits travaux de bricolages
• Contrôler les stocks de produits alimentaires livrées par le prestataire ; vérifier les bons de livraison et contrôler la fraicheur des denrées.

210 jours répartis selon un calendrier commun d'ouverture et de fermeture de l'IME 37 heures hebdomadaires du lundi au vendredi 9 à 10 samedis travaillés de 9h à 13h répartis sur l'année civile et ouvrant droit à récupération sur les jours de fermeture. Horaire de travail:

• du Lundi au vendredi de 09h30-17h30 (une pause de 30mns par jour)
• Les mercredis du 10h-17h30

Compétences :

• Expérience exigée dans le métier d'agent de service
• Formation HACCP souhaitée (possibilité de formation en interne)
• Application des normes d'hygiène et procédures HACCP ;
• Connaissances du matériel de chauffe, froid et lavage
• Compétences en petits bricolages occasionnelles souhaitées

Qualités requises :

• Tenue vestimentaire en règle et hygiène irréprochable des locaux
• Etre organisé (e) dans toutes les étapes de ce poste, prendre des initiatives
• Bonne réactivité ; Savoir s'adapter aux changements et imprévus liés à la mission de service à la personne.
• Qualité relationnelle, sens du travail en équipe
• Bienveillance et bonne distance avec les jeunes en situation de handicap
• Ponctualité et assiduité