Chef de partie pâtisserie (H/F)
Votre mission: La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que Chef de partie pâtisserie seront : - Réaliser les préparations en pâtisserie relevant de sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité
- Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre son savoir Votre profil: Ce poste est fait pour vous si... - Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
- Vous avez une expérience similaire d'au moins 2 ans.
- Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
- Vous possédez de fortes qualités pédagogiques.
- Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
- Vous avez une passion pour la pâtisserie et votre priorité est d'apporter une expérience unique et singulière. Grâce à cette expérience vous pourrez : - Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
- Bénéficier d'une prise en charge des frais de transports à 50%.
- Bénéficier d'une prime de cooptation attractive.
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