Extra Commis bar / Barback - Soho House Paris H/F
Nous recherchons un barback (commis bar) pour soutenir nos barmans et plus généralement le personnel de restauration. Vous participerez aux procédures d’ouverture et de fermeture du bar et y effectuerez diverses missions telles que le réapprovisionnement et la préparation des garnitures.
Si vous souhaitez débuter votre carrière en restauration, c’est une excellente occasion d’acquérir une première expérience. Vous contribuerez à garantir à nos clients un service de haute qualité dans un espace où ils aimeront passer du temps. Vous travaillerez en équipe et en horaires décalés.
Vos missions :
- Maintenir un espace de travail propre, rangé et nettoyer les tables et les comptoirs
- Débarrasser les verres et bouteilles vides sur les tables
- Réapprovisionner le bar en petit matériel (serviettes, sous-verres, etc.)
- Préparer les shakers, les jus et les garnitures des cocktails
- Assurer le réapprovisionnement des produits nécessaires à l’élaboration des différentes boissons à la carte
- Changer les fûts de bière
- Remplir les bacs à glaçons
- S’assurer d’avoir les outils nécessaires au nettoyage des espace de travail pendant le service
- Assister les Barmans pendant les périodes animées et heures d’affluence
- Faire le réassort des boissons (alcool, softs) après chaque service
Profil :
- Avoir l’âge minimum pour servir de l’alcool
- Démontrer un intérêt pour la restauration ; une première expérience dans un bar ou restaurant sera un plus mais n’est pas nécessaire
- Être capable de travailler dans un environnement au rythme soutenu
- Faire preuve d’un esprit d’équipe
- Connaître les éléments de base des cartes, des recettes du bar et des menus
- Avoir une bonne condition physique pour porter des fûts de bière, des plateaux
- Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards
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