Sous Chef Junior (F/H)

Maisons Pariente
Paris
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

UN NOUVEL HÔTEL ÉCLECTIQUE ET FLAMBOYANT DANS LE MARAIS

 

A deux pas de l’Hôtel de Ville, tout près de la Seine, à l’angle de la rue de la Verrerie et de la rue des Archives, Le Grand Mazarin invite à vivre Paris intensément. Dans ce vieux Paris mythique, déambuler au hasard des rues est une promesse infinie de charmantes surprises et de découvertes insolites. Tout est réuni pour faire du Grand Mazarin la destination incontournable pour vivre une expérience parisienne inédite.

Maisons Pariente a choisi un quartier adoré des Parisiens comme des voyageurs du monde entier, le Marais. Une nouvelle adresse singulière, comme une parenthèse de luxueuse sérénité au cœur de l’effervescence. Un lieu inattendu et attachant.

 

Descriptif du poste :

 

  • Vous gérez et vérifiez l'approvisionnement, le stockage des denrées (réception et vérification des livraisons, réalisation d’inventaires…)
  • Vous effectuez la production culinaire
  • Vous dressez et envoyez les préparations en salle Vous appliquez et faites appliquer les normes d’hygiène et de sécurité dans la cuisine
  • Vous vous assurez de la qualité des produits servis (avant et après préparation)
  • Vous établissez les plannings de la cuisine et de la plonge et gérer ces équipes au quotidien
  • Vous établissez les fiches techniques des recettes prévues par le chef
  • Vous passez les commandes auprès des fournisseurs
  • Vous relevez les éventuels problèmes techniques en cuisine
  • Vous vous assurez du respect des mesures d’hygiène et de la bonne tenue des registres de température, traçabilité, DLUO des produits etc…

Profil recherché :

Le Grand Mazarin est à la recherche de son(sa) futur(e) collaborateur(trisse) en tant que Sous Chef Junior :

 

  • Rigueur
  • Autonomie
  • Sens du travail en équipe
  • Dynamique
  • Expérience préalable en cuisine d’au moins 5 ans
  • Diplôme d’école de cuisine demandé
  • Expérience en sous-chef d’au moins 1 an préférée

 

Avantages :

  • Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
  • Uniforme fourni et blanchi à la charge de l’hôtel
  • Restaurant d’entreprise connecté : Foodles
  • Avantages, promotions chez les commerçants du quartier
Publié le 2026-05-08

Emplois Recommandés

NEGOCIATEUR TRANSACTION EN CDI H/F

Clint & Associes
Paris 15e

CLINT & ASSOCIÉS, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'immobilier depuis 2019, recherche pour l'un de ses clients, un acteur reconnu de l'administration de biens , un(e) NÉGOCIA…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-18

MÉCANICIEN ITINÉRANT FRANCE (CENTRIFUGEUSES INDUSTRIELLES) (F/H)

Randstad professional
Paris

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.Nous recherchons pour le compte de notre client industriel, un Mécanicien itinérant France (centrifugeuses industrielles) H/F. Ce poste est à pourvo…

Voir les Détails
Publié le 2026-05-29

Marketing Video Artist - Apps

voodoo
Paris

About Voodoo Founded in 2013, Voodoo is a tech company that creates mobile games and apps with a mission to entertain the world. Gathering 800 employees, 7 billion downloads, and over 200 million …

Voir les Détails
Publié le 2026-06-27

Assistant Ressources Humaines H/F en alternance

Mon Campus
Paris

Mettre l'humain au centre de ta carrière et accompagner les collaborateurs dans leur vie professionnel au sein de l'entreprise... Nous recherchons un(e) alternant(e) assistant(e) Ressources Humain…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-10

Stagiaire consultant SMA (H/F) - Paris

LinkedIn Job Wrapping
Paris 9e

Qui sommes-nous? Artefact est une nouvelle génération de société spécialisée dans le conseil en data et en marketing digital data-driven, dont les 2000 employés répartis sur 27 pays ont pour missio…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-21

Lead Project Manager Cloud - CDI Paris - Theodo Cloud

Theodo
Paris

L'histoire du groupe Theodo et son succès Le groupe Theodo accompagne depuis 2009 les entreprises innovantes dans la conception, le développement et le déploiement de produits digitaux ingénieux, …

Voir les Détails
Publié le 2026-06-27

Infirmier en hospitalisation Oncologie Médicale Equipe de nuit F/H

Paris

Missions Générales : Réaliser des soins infirmiers en assurant la qualité et la sécurité des prestations aux patients, afin de maintenir ou restaurer la santé de la personne soignée tout en concoura…

Voir les Détails
Publié le 2026-05-21

Etudiant En Pharmacie (H/F) en Pharmacie d'Officine - CDI Temps partiel - France (75011)

clubofficine
Paris

Nous sommes à la recherche d'un Etudiant en Pharmacie (H/F) pour un poste en Pharmacie d'Officine avec un contrat CDI à Temps partiel (10 h/semaine) sur PARIS (75011 , Île-de-France - France). Les mi…

Voir les Détails
Publié le 2026-05-21

Christian Dior Retoucheur - 30 Montaigne - F/H

Christian Dior Couture
Paris

Poste Maison des Rêves, Maison des Talents "Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion !"* Christian Dior Christian Dior était le créa…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-17

Ingénieur en développement logiciel

Paris

Siemens EDA est un leader technologique mondial en logiciels de conception électronique (EDA). Nos outils logiciels permettent aux entreprises du monde entier de développer des produits électroniques…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-12