Chef de rang [Ouverture restaurant] H/F

Bienvenue chez Francette , une barge à quai sur la Seine, au pied de la Tour Eiffel .

Francette incarne une certaine idée de l’art de vivre à la française : une cuisine généreuse, un service attentionné et un cadre unique, entre eau et ciel, où l’on vient autant pour l’assiette que pour l’expérience.

️ Une cuisine française revisitée, moderne et décomplexée

Notre cuisine revisite les grands classiques de la gastronomie française avec modernité, gourmandise et élégance.

Du déjeuner au dîner, l’expérience reste la même : une cuisine française lisible, généreuse et assumée, à savourer dans un cadre exceptionnel.

Un lieu à plusieurs niveaux, une seule expérience

Pensée comme un paquebot parisien , la barge Francette se déploie sur plusieurs niveaux, chacun avec sa propre ambiance.

• Au niveau de l’eau , une atmosphère cosy et intimiste, idéale pour un déjeuner paisible ou un dîner élégant.

• À l’étage , une ambiance plus conviviale et vivante, prolongée par une grande terrasse de 250 m² , offrant une vue spectaculaire sur la Tour Eiffel.

• Sous verrière , un espace baigné de lumière, entre intérieur et extérieur, où l’on profite pleinement du panorama parisien.

Amarrée au pied de la Tour Eiffel, Francette accueille également des événements privés et professionnels dans un cadre hors du commun.

Banquets, cocktails dînatoires ou repas sur mesure, nos espaces s’adaptent à tous les formats, de 15 à 250 personnes .

Tes missions

• Offrir une expérience unique à chaque table : tu accueilles, tu expliques la carte, tu suis ton rang du début à la fin.

• Connaître ton offre sur le bout des doigts : food, vin, cocktails – tu es la passerelle entre la cuisine et les client·es.

• Coordonner avec fluidité : runners, cuisine, bar – tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.

• Sens du détail et de l’anticipation : rien ne t’échappe, tu crées du confort et du plaisir dans chaque geste.

Profil recherché

• Tu as l’esprit d’équipe

• Tu es ENERGIQUE

• Tu es sociable et tu as un bon relationnel

• Tu es sensible au service de qualité

• Tu aimes partager avec le client et le conseiller

• Tu as l'esprit vendeur

Les + Fuga

• Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau

• T-shirt Fuga fourni

• Réduction staff sur les vins de la cave de Francette

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family

• 2 jours de repos consécutifs

• Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo