Alternance - Assistant Manager H/F
L'ENTREPRISE
SKILLIE te propose une entreprise + une formation !
Rejoins un restaurant breton à taille humaine dans le 12e arrondissement de Paris, reconnu pour son accueil chaleureux, la qualité de son service et ses produits du terroir. Tu évolueras dans un cadre convivial, idéal pour apprendre tous les aspects du métier en salle.
Rythme d’alternance : 3 jours entreprise / 2 jours formation
Contrat : apprentissage - 24 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible
TES MISSIONS
Tes missions si tu l’acceptes :
Participer à la mise en place et à l'organisation de la salle
Accueillir, conseiller et servir les clients
Contribuer aux ventes additionnelles, aux encaissements et à la satisfaction client
Participer au suivi des stocks et au bon déroulement des services
Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience
TA FORMATION
Établissement : école partenaire (Présentiel/Distanciel)
Durée : 24 mois
Formation :
Bac+2 : BTS Management Commercial Opérationnel
Bac+2 : BTS Management en Hôtellerie-Restauration
TON APPRENTISSAGE
Tu apprendras à :
Organiser la salle et préparer un service
Accueillir et conseiller une clientèle exigeante
Gérer les ventes additionnelles et les encaissements
Assurer le suivi des stocks et la gestion opérationnelle
Développer la relation client et la satisfaction
LE PROFIL RECHERCHÉ
Tu souhaites intégrer une formation en hôtellerie-restauration ou commerce de niveau Bac+2
Tu es motivé(e) par le contact client et l'apprentissage du métier en salle
Tu apprécies le travail en équipe et l'ambiance conviviale
Tu fais preuve de dynamisme et de rigueur
Contrat d'apprentissage - 24 mois
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