Alternance - Apprenti Cuisinier H/F

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une formation + une entreprise !

Tu rejoindras l’un des restaurants d’une enseigne nationale reconnue , spécialisée dans la fusion japonaise et péruvienne , présente dans de nombreuses grandes villes françaises. L’enseigne se distingue par sa créativité culinaire, sa qualité de service et son ambiance moderne.

Un cadre idéal pour progresser rapidement , découvrir les coulisses d’une cuisine dynamique et acquérir des compétences solides et valorisables.

Rythme d’alternance : 4 jours entreprises / 1 jour formation

TES MISSIONS

Tes missions si tu l’acceptes :

Cuisine & préparation - 80%

• Réaliser les recettes du restaurant avec l’équipe en cuisine

• Participer à la découpe des aliments, cuisson, montage et envoi des plats

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Appliquer les consignes de présentation et de dressage des assiettes

• Aider à la gestion des stocks et au rangement

Entretien & hygiène - 20%

• Assurer le nettoyage du poste et du matériel

• Veiller à l’organisation et la propreté de la cuisine

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras :

• Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle (cuissons, découpes, sauces, dressage)

• Travailler dans une brigade et sous la responsabilité d’un chef

• Respecter les normes HACCP et l’organisation d’un service

• Gérer un poste de travail de manière autonome

• Participer à la vie du restaurant au quotidien

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Étudiant(e) souhaitant intégrer un CAP Cuisine ou un Titre Pro Cuisine

• Tu veux te former à un métier concret et dynamique

• Tu es rigoureux(se), volontaire, ponctuel(le) et aimes travailler en équipe

• Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration

Contrat d’apprentissage – 12 ou 24 mois