Responsable Banquets H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Véritable créateur de lieux de vie, le Pullman Paris Centre-Bercy a été imaginé pour que chacun s’y sente comme chez soi. C’est un lieu de rencontre où se croisent voyageurs et locaux. L’hôtel désigné par Tom Dixon œuvre à créer une hospitalité unique et accueillante, pour ses clients comme pour ses collaborateurs.

Implanté à proximité du Cour Saint Emilion, l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy est à la fois un hôtel 4 étoiles doté de 392 chambres, un véritable centre de convention avec ses 1500m² de salons et une adresse audacieuse 100% lifestyle ! Cette maison accueille une clientèle premium d’affaires et de loisirs.

Nos collaborateurs n’ont pas hésité à valoriser leur expérience au Pullman Bercy en lui attribuant la note globale de 8,4/10 !

Description du poste

Nous vous proposons le challenge suivant…

Opérationnel

· Organiser, superviser et optimiser la mise en place des salons et espaces événementiels
· Assurer le bon déroulement des prestations et la satisfaction client sur site
· Coordonner les différents services et prestataires (Cuisine, Technique, Event, Audiovisuel…)
· Anticiper les contraintes techniques et besoins complémentaires
· Garantir le respect des normes d’hygiène, sécurité et bon fonctionnement du matériel
· Participer aux réunions hebdomadaires et collaborer étroitement avec les équipes Event et Cuisine

Management & organisation

· Manager, briefer et accompagner les équipes (8 fixes et extras)
· Organiser la répartition des tâches
· Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
· Développer les compétences et l’engagement des collaborateurs

Qualité & expérience client

· Garantir un service conforme aux standards de l’hôtel et de la marque
· Assurer une forte présence terrain lors des événements clés
· Gérer les situations sensibles et mettre en place des actions correctives

Gestion & performance

· Optimiser les coûts d’exploitation et contribuer à la rentabilité du département
· Être force de proposition pour améliorer les process, offres et expériences clients

Qualifications

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

· Justifier d’une expérience confirmée en banquets et en encadrement d’équipe
· Avoir un sens aigu du service client
· Être organisé(e), rigoureux(se), prioriser efficacement et faire preuve de réactivité
· Démontrer d’excellentes capacités de communication, un esprit d’équipe et la capacité à fédérer
· Maîtriser l’anglais

Informations supplémentaires

Votre poste c’est aussi…

· CDI 39 heures / semaine (horaires tournants)
· 2 repos hebdomadaires consécutifs, dont un samedi/dimanche garantis par mois
· Rémunération brute sur 13 mois sous condition ancienneté réduite à 3 mois
· Intéressement selon les résultats avec un potentiel de versement de 3000 €/an + participation Groupe
· Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
· Pass Navigo remboursé à hauteur de 75% + avantage parking (2025)
· Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
· Uniforme fourni et blanchi
· Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
· Quartier vivant et commerçant (Cour Saint Emilion)
· Desserte rapide par la ligne 14 (à 2mn de l'hôtel, 5 minutes de la gare de Lyon, 20mn de l’aéroport d’Orly)
· Hôtel chic et décontracté

Cette offre est accessible aux candidat(e)s ayant un statut RQTH.