Stage Chargé de projet F&B (H/F)

Description de l'entreprise

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, des haut-lieux de la culture et de la Mode, l’hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe invite à ressentir chaque vibration de l’effervescence parisienne. Dans un design élégant et intemporel, l’hôtel accueille une clientèle française et internationale dans ses 124 chambres et Suites, son restaurant Envies, le Bar Sorsi ou ses 5 salons privés.

Depuis plusieurs années, l’hôtel est engagé dans une démarche responsable, récompensée par les labels Clef Verte, Tourisme & Handicap et Ecotable, démarche que l’hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe conduit également auprès de ses collaborateurs Heartists pour le bien-être et l’épanouissement de tous.

Description du poste

Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Stagiaire Chargé(e) de projet F&B. Entouré(e) par nos équipes bienveillantes, vos missions sont les suivantes : 

• Participation au pilotage et au suivi des projets de développement du département F&B

• Coordination des différents interlocuteurs internes et externes sur les projets

• Suivi des performances des points de vente et analyse des indicateurs F&B

• Réalisation d’analyses et de benchmarks afin d’identifier de nouvelles opportunités

• Participation au développement et au lancement de nouvelles offres, animations et événements F&B

• Suivi de la mise en place des projets et réalisation de comptes rendus / plans d’action

• Participation à la création et à la mise à jour des supports commerciaux et opérationnels

• Veille sur les tendances et innovations dans le secteur de la restauration et des boissons

• Participation à différents projets transverses en lien avec les équipes F&B, Marketing, Commerciales et Opérations

Qualifications

• Diplôme Hôtellerie/Tourisme ou Commerce
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
• Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
• Excellente maîtrise du pack office
• Convention de stage obligatoire

Informations supplémentaires

• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• Frigos connectés Foodles
• Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
• Uniforme fourni et entretenu
• Travail en journée (pas de coupure)
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
• Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel, etc)