Chef de cuisine (H/F) - CDI Temps Plein
Chef de cuisine (H/F) - CDI Temps Plein Paris Sud Horaires : 7h-15h Rejoignez Serenest sur un site prestigieux, où le bon, le frais et le fait-maison sont à l'honneur ! Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe et piloter la cuisine avec exigence et convivialité. Vos missions :
- Préparer les plats en respectant les recettes et standards Serenest pour garantir des repas savoureux et de qualité.
- Organiser et diriger l'équipe en cuisine pour assurer une production efficace et un service fluide.
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en salle.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes de produits frais pour répondre aux besoins du site.
- Elaborer des menus variés, en accord avec les standards de Serenest.
- Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
- Expérience confirmée en restauration collective. (2 ans minimum sur un poste de chef(fe) de cuisine).
- Passion pour la cuisine et sens du management bienveillant.
- Rigueur, organisation et dynamisme.
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