Chef de Partie Cuisine (F/H) - Hôtel du Collectionneur Paris
Vendôm Talents – Nouvelle opportunité -Chef de Partie Cuisine (F/H) - Hôtel du Collectionneur Paris
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie Cuisine (F/H) au sein de Hôtel du Collectionneur Paris
Missions Principales :
Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux recettes et aux normes en vigueur
Participer à la mise en place des stations de travail et à l’organisation de la cuisine
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des aliments
Gérer la conservation, le stockage et la manipulation des aliments dans le respect des normes sanitaires
Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace
Participer à l’élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement similaire ou en restauration haut de gamme
Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail
Esprit d’équipe, sens du détail et organisation exemplaire
Autonomie, créativité et passion pour la gastronomie
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de Partie Cuisine (F/H) - Hôtel du Collectionneur ParisNote importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
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