Acheteur Junior Frais & Epicerie

En tant Acheteur Junior Frais & Epicerie (H/F), votre mission est de participer au sourcing des meilleurs produits au bon prix et de prendre part à la relation commerciale avec nos fournisseurs. Votre périmètre comporte la catégorie Frais (boucherie, poissonnerie, crémerie) ainsi que le périmètre Epicerie (boulangerie-pâtisserie, épices, féculents, sauces, etc.). Vos missions en détail : 1/ Sourcing des produits et des producteurs :

• Participer à la définition du produit en prenant en compte les contraintes des différentes équipes internes (créateurs culinaires, approvisionnements, entrepôt, qualité),
• Réaliser des cahiers des charges précis prenant en compte de nombreux critères clés (prix, qualité, grammage, labels…),
• Prospecter et identifier le ou les fournisseurs capables de fournir les produits,
• Être force de proposition pour l'innovation par les produits,
• Suivre le cycle de vie des produits : sourcing, mise en place, utilisation et arrêt,
• Maintien à jour de la base de données et des informations clés des produits,
• Dans une démarche d'amélioration continue, développer des indicateurs permettant de mesurer la performance interne et externe de l'assortiment de nos produits.

2/ Construction de partenariats durables :

• Mettre en place et gérer les appels d'offres,
• Participer aux négociations et gestion de la base contrats / cahier des charges,
• Négocier et mettre en place des opérations promotionnelles,
• Développer des partenariats existants.

3/ Participation au développement de la stratégie de l'épicerie en ligne :

• Co-créer le plan de vente annuel via une vision catégorielle,
• Améliorer la qualité de service de nos fournisseurs en s'appuyant sur les indicateurs.

Plus d'infos :

• Contrat : Apprentissage, avec un rythme d'alternance 3 semaines / 1 semaine, ou 3j/2j
• Démarrage : Rentrée 2026
• Rémunération : selon les barèmes légaux

Nous vous offrons :

• Télétravail partiel possible
• Carte EKIP
• Dégustation chaque semaine des petits plats Quitoque à l'heure du déjeuner
• Avantages CSE (Gymlib, remboursement annuel activités sportives ou culturelles, …)
• Remise permanente sur tes commandes paniers Quitoque
• Profiter des animations fréquentes chez Quitoque : afterwork corporate mensuel, ateliers développement professionnel et personnel, meet up thématique,…

. Un environnement de travail convivial avec terrasse au cœur de Paris et d'autres surprises vous attendent lors de votre intégration ! Processus de recrutement :

1. Entretien téléphonique RH
2. Cas pratique
3. Entretiens avec les deux managers

• Vous préparez un Bac +5 au sein d'une école d'ingénieur, de commerce ou au sein d'une université,
• Vous avez une première expérience en entreprise au contact de l'externe (clients, prospects, fournisseurs, etc.).

Compétences requises : Hard skills :

• Bonne capacité d'analyse,
• A l'aise sur Excel,
• Excellent niveau d'expression orale et écrite.

Soft skills :

• Excellent relationnel
• Rigoureux(se) et organisé(e),
• Vous êtes motivé(e), aimez vous impliquer dans vos projets et savez jongler entre différents sujets,
• Vous êtes curieux(se) et avez une vraie appétence pour les produits agroalimentaires,
• Vous êtes capable de vous adapter à un environnement évolutif et de travailler de manière autonome.