Apprenti contrôleur de gestion H/F

Beaumarly est un acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration, reconnu pour son dynamisme et son exigence. Avec 27 établissements sous nos marques Beaumarly et Hôtel Amour , nous créons des lieux emblématiques à Paris, en province et bientôt à l’international.

Nous recherchons un(e) Contrôleur(se) de Gestion en alternance pour accompagner la performance de nos établissements, principalement sur le secteur des Hôtels Amour - présents à Paris et à Nice.

🤝 Votre mission : accompagner la performance de nos établissements

Au sein de la direction du contrôle de gestion, vous serez formé(e) et accompagné(e) afin de monter progressivement en autonomie sur votre périmètre.

Vos principales responsabilités :

• Analyse et suivi de la performance financière : suivre les achats F&B, les plannings de masse salariale et les frais généraux afin de proposer des recommandations concrètes pour améliorer la rentabilité.

• Participation aux clôtures mensuelles : collaborer avec la comptabilité pour vérifier les chiffres, analyser les écarts et participer à la préparation des reporting financiers.

• Contrôle opérationnel : vérifier les systèmes de caisse, les prix produits, la TVA et le chiffre d’affaires pour assurer la fiabilité des données.

• Production de reportings et analyses de gestion : créer des tableaux de bord et des analyses synthétiques pour aider les Directeurs d’établissement à piloter leur activité.

• Présence sur le terrain : collecter les données directement dans les établissements, échanger avec les Directeurs et les équipes, participer aux inventaires et aux suivis opérationnels.

• Projets transverses : être force de proposition sur des initiatives d’amélioration, optimiser les processus et participer à des projets spécifiques en lien avec la direction du contrôle de gestion.

🎓 Profil recherché

Vous êtes étudiant(e) en école de commerce, en gestion/finance ou en école d’hôtellerie, avec un réel intérêt pour le secteur de l’hôtellerie-restauration et une sensibilité aux chiffres. Rigoureux(se) et analytique, vous êtes à l’aise avec les outils informatiques tels qu’Excel et les logiciels de gestion. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter dans un environnement dynamique, en contribuant activement aux missions qui vous sont confiées.

✨ Pourquoi nous rejoindre ?

✔ Une expérience au sein d’un groupe en pleine expansion
✔ Un apprentissage terrain avec des experts du secteur
✔ Un environnement stimulant et formateur

Beaumarly valorise la diversité et s’engage à recruter tous les talents. À compétences égales, une attention particulière sera portée aux candidatures de personnes en situation de handicap.