Comptable Groupe H/F

Et si la comptabilité s’exerçait ailleurs que dans un bureau classique ?

Chez FUGA, les chiffres s’écrivent sur l’eau, dans un jardin caché ou au sommet de Paris.

FUGA [évasion, en latin] est un groupe hospitality fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Notre ambition : créer des lieux de vie singuliers qui permettent de s’évader sans quitter Paris , en mêlant gastronomie exigeante, design immersif et programmation culturelle.

Le groupe se développe autour de plusieurs lieux emblématiques :

• Laïa Voltaire , un restaurant méditerranéen niché dans une ancienne distillerie du 11e arrondissement, avec jardin intérieur et potager sur le toit.

• Francette , une barge de trois étages amarrée au pied de la tour Eiffel, mêlant restauration, événementiel et vue iconique sur Paris.

• Riviera FUGA , un yacht club 70’s sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III, à l’identité italo-japonaise affirmée.

• FUGA Monceau , ouvert en 2025 : un complexe au cœur du 8e arrondissement réunissant restaurant-jardin, rooftop panoramique, espaces événementiels, auditorium rétro-futuriste, atelier de cuisine et lieu dédié au vin.

Derrière ces lieux inspirants, il y a une organisation solide, rigoureuse et en pleine structuration. La croissance du groupe s’accompagne d’enjeux financiers concrets : suivi multi-sites, clôtures, pilotage de la performance, structuration des process.

C’est dans ce contexte que nous recherchons un·e comptable , pour accompagner le développement de FUGA avec méthode, fiabilité et esprit d’équipe.

Rejoindre FUGA, c’est contribuer à un projet entrepreneurial ambitieux, où la précision des chiffres soutient la créativité des lieux.

Vos missions

Unique garant.e de la comptabilité du groupe, nous cherchons une personne responsabilisé et autonome dans le cadre d’un création de poste.

Comptabilité générale & analytique

Vous assurez la tenue complète de la comptabilité du groupe (une holding et 5 filiales), de la saisie jusqu’aux comptes annuels. Vous contrôlez, imputez et fiabilisez l’ensemble des écritures comptables dans Pennylane , en garantissant la conformité et la fiabilité des comptes.

Comptabilité générale & analytique

Vous pilotez la comptabilité du groupe (holding + 5 filiales), de la saisie aux comptes annuels. Vous contrôlez et fiabilisez l’ensemble des écritures dans Pennylane , en garantissant des comptes justes et conformes.

Fournisseurs

Vous gérez les factures fournisseurs, les rapprochements factures / commandes / réceptions via Yokitup , ainsi que les écarts, litiges et avoirs.

Clients & chiffre d’affaires

Vous assurez le contrôle des ventes restaurants et événementiel (caisses, TVA), le suivi du cash, des écarts de caisse et des règlements clients en lien avec l’équipe événementielle.

Banque & trésorerie

Vous effectuez les rapprochements bancaires, suivez la trésorerie au quotidien et élaborez un tableau de trésorerie prévisionnel.

Fiscalité & social

Vous établissez les déclarations de TVA et taxes CHR, veillez à la conformité fiscale et sociale, et contribuez à la préparation des liasses fiscales. En lien avec la DRH, vous participez au suivi de la paie via Payfit .

Clôtures & amélioration des process

Vous réalisez les clôtures mensuelles et annuelles, produisez les comptes annuels et contribuez activement à l’optimisation des process comptables et financiers.

Évolution du poste : automatisation, IA & reporting

Selon votre montée en compétences et votre appétence, le poste pourra évoluer vers :

• La mise en place et l’amélioration de reportings financiers (CA, marges, trésorerie, performance par site)

• L’ automatisation des tâches comptables (OCR, règles, workflows, outils IA)

• L’optimisation et la structuration des données financières

• La participation à des projets de digitalisation et d’optimisation financière du groupe

Profil recherché

• Formation en comptabilité / finance

• Expérience significative en comptabilité complète , idéalement en CHR

• Capacité à tenir une comptabilité de A à Z en autonomie

• Excellente maîtrise de Pennylane ; connaissance de Zelty, Yokitup, Payfit appréciée

• Rigueur, fiabilité, sens des responsabilités

• À l’aise dans un environnement opérationnel, rythmé et multi-sites

• Appétence pour le contrôle de gestion et l’amélioration continue

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un poste clé et transversal au cœur d’un groupe en croissance

• Un environnement stimulant, entrepreneurial et structurant

• De vraies perspectives d’évolution vers des sujets de reporting, d’automatisation et d’IA

• Un rôle à fort impact sur la performance et l’organisation du groupe