Demi chef de partie
L'hôtel Fauchon Paris, catégorie 5*, membre de 'The Leading Hotels Of The World, situé sur la mythique Place de la Madeleine est composé de 54 chambres dont 17 suites, d'un restaurant 'Le Grand Café Fauchon, d'une capacité de 120 places et d'un SPA, RECRUTE.
Fauchon, Fushia, Champagne, Chocolat, un déluge de Bisous Bisous rythment nos journées afin de satisfaire les attentes de nos visiteurs dans un univers luxueux. Une équipe chaleureuse et dynamique travail en cohésion pour créer une ambiance de travail familiale et professionnelle. Vous êtes passionné et vous aimez faire plaisir ? Devenez artisan du bien-être à 'Fauchon L'hôtel Paris' ! Poste :
Vous travaillerez en tant que demi Chef de partie sous la responsabilité d'un Chef de Cuisine:
- Vous êtes un(e) professionnel(le) et connaissez l'exigence des établissements de luxe
- Vous gérez l'équipe de votre partie en collaboration avec votre Chef de partie
- Vous êtes garant(e) de la qualité des produits fabriqués
- Vous faite appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine
- Vous veillez à la propreté de la cuisine et de votre partie
- Vous êtes disponible, adaptable et autonome
- Vous savez travailler en Brigade et avez de bonnes références
- Vous êtes formé aux règles d'hygiène et de sécurité
- Vous avez une expérience de minimum 1 an dans des hôtels 4,5* et palace
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