Assistant(e) Maître d’Hôtel - Restaurant Bellefeuille* (H/F)

Relais & Châteaux France
Paris 1er
Other

Dans le cadre de son restaurant gastronomique Le Bellefeuille , distingué d’une étoile Michelin, le Saint James Paris recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel en CDI à temps plein .

Aux côtés du Directeur du restaurant, vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience client en garantissant un service élégant, attentionné et personnalisé , à la hauteur des attentes d’une clientèle internationale exigeante. Véritable relais opérationnel, vous participez également à l’animation et à l’encadrement de l’équipe de salle.

Vos missions principales
  • Accueillir et accompagner les clients en instaurant un contact privilégié dès leur arrivée
  • Assurer la prise de commandes et le suivi du service en salle
  • Superviser le bon déroulement du service, de la facturation et de l’encaissement
  • Conseiller la clientèle et valoriser l’offre gastronomique et œnologique
  • Garantir un haut niveau de satisfaction client tout au long de l’expérience
  • Gérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatie
  • Participer à l’organisation et à la coordination de l’équipe en salle
  • Accompagner, former et motiver les collaborateurs afin de maintenir les standards d’excellence du restaurant
  • Être force de proposition pour l’amélioration continue de la qualité de service
Publié le 2026-04-17

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